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Aprenda como fazer moela na pressão a seguir (Créditos: Shutterstock)
A moela de frango é um corte de carne delicioso e muito nutritivo. Com alto teor de proteína, ela é uma ótima substituta para a carne vermelha e possui um custo-benefício maravilhoso. A moela pode ser preparada de várias formas e aqui mesmo no TudoGostoso você encontra receita de moela acebolada, moela com batata, moela com cerveja e muito mais! Hoje o TudoGostoso vai ensinar como fazer moela na pressão, um preparo rápido e delicioso para você fazer no dia a dia. Confira!
Receita de moela de frango na panela de pressão: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1 kg de moela de frango
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho
- colorau, cominho, açafrão cheiro-verde a gosto
- 1 fio de óleo ou azeite
- água fervente
- 1 lata de molho de tomate
- 2 tabletes de caldo de galinha
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
A moela de frango é uma proteína bem fácil de fazer, principalmente se for na panela de pressão. Para ela ficar muito gostosa, o segredo está nos ingredientes e nos temperos.
- Para começar, tempere a moela com sal, colorau, cominho, pimenta-do-reino e açafrão.
- Com as mãos, espalhe bem por toda a moela para ter certeza que o tempero pegou em cada cantinho. Deixe descansar por 15 minutos.
- Em seguida, aqueça a panela de pressão com o óleo ou azeite e adicione a moela aos poucos, deixando selar bem de cada lado.
- Quando toda a moela acabar, acrescente o alho, a cebola e o tomate. Refogue até murchar.
- À parte, dissolva os tabletes de caldo de galinha em água quente e adicione à panela.
- Acrescente o molho de tomate, misture tudo e feche a panela.
- Assim que pegar pressão, conte 30 minutos e desligue.
- Deixe a pressão sair naturalmente, cerca de 10 minutos.
- Abra a panela com cuidado e já pode devorar a moela!
Como servir a moela na panela de pressão?
Nossa receita de moela com um molho supercremoso pode ser servida de várias maneiras, deixe aperitivo, com pães e torradas, até prato principal, com polenta ou angu, massas, purê de batata e arroz.
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