Name: Pudim de leite condensado na panela de pressão elétrica
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado (reserve a lata para fazer a medida do leite); 1 e 1/2 lata de leite integral; 3 ovos; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de vinagre branco

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado (reserve a lata para fazer a medida do leite)
1 e 1/2 lata de leite integral
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 colher de vinagre branco

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque o açúcar e o vinagre na forma e deixe derreter para caramelizar (utilize luvas e uma colher de madeira para espalhar o caramelo na forma após estar numa coloração marrom claro) e reserve.
2
Bata no liquidificador os demais ingredientes e coloque na forma já caramelizada.
3
Tampe a forma com papel-alumínio.
4
Coloque 1 xícara e 1/2 de água na panela de pressão elétrica e coloque a forma dentro da panela.
5
Tampe a panela e coloque para cozinhar por 15 minutos.
6
Deixe sair a pressão naturalmente.
7
Em seguida, retire a forma da panela e coloque na geladeira.
8
Deixe de um dia para o outro.
9
No dia seguinte, passe uma faquinha em volta do pudim para soltar mais facilmente.
10
Desenforme num prato ou refratário e sirva.