Como fazer bolo zebra: o segredo para a massa não misturar e ficar com listras perfeitas

O bolo zebra é daquelas sobremesas que encantam antes mesmo da primeira mordida. Feito com massa de baunilha e chocolate, ele chama atenção pelo seu interior listrado parecido com a pele de uma zebra. Apesar de parecer difícil, seu preparo é mais fácil do que parece.

Nesta receita, você vai aprender o passo a passo para fazer um bolo zebra macio, saboroso e com as listras bem definidas. Vamos revelar o truque simples que impede as massas de se misturarem e garante aquele efeito mesclado perfeito. Quer saber como? A gente te explica tudinho e mostra que você também consegue fazer esse bolo incrível em casa!

Receita de bolo zebra 

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 ovos
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 75 ml de óleo
• 180 ml de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a parte de chocolate:

• 1 colher de sopa de chocolate 50% cacau ou achocolatado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem até formar um creme claro.
2. Adicione o óleo e o leite, misturando novamente.
3. Aos poucos, acrescente a farinha peneirada e mexa até a massa ficar lisa e sem grumos.
4. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
5. Divida a massa em duas partes iguais.
6. Em uma delas, adicione o chocolate em pó ou achocolatado e misture bem até incorporar.
7. Agora você terá uma massa clara e outra de chocolate.
8. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
9. Coloque 2 colheres da massa branca bem no centro da forma.
10. Por cima, no mesmo ponto, coloque 2 colheres da massa de chocolate.
11. Continue alternando as massas sempre no centro, sem espalhar.
12. Elas vão se abrir sozinhas e formar as listras. Esse é o segredo: nunca espalhe a massa com colher ou espátula. Além disso, é importante esperar a camada se espalhar antes de acrescentar outra por cima
13. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
14. Espere amornar e desenforme.

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