Como fazer bacon crocante e sequinho na airfryer, na frigideira e no micro-ondas para deixar suas receitas ainda mais gostosas ou comer puro

O bacon é uma carne processada que pode ser consumida pura ou utilizada como ingrediente em várias receitas. Feito a partir da barriga do porco, o produto é conhecido pelo seu sabor defumado que conquistou o paladar de várias pessoas ao redor do mundo. A sua popularidade é tão grande que o bacon tem um dia para chamar de seu, comemorado todo ano em 31 de agosto.

Para celebrar a data, nada melhor do que preparar um bacon delicioso e bem crocante. Se você quer saber como deixar a sua carne ainda mais saborosa e sequinha, nós separamos algumas dicas de como fritar bacon na frigideira, na airfryer e no micro-ondas. Confira!

Como fritar bacon em três métodos diferentes

Na frigideira

É a maneira mais popular e prática de fritar bacon. Nesse método, é possível cozinhar o bacon em qualquer corte, seja cubinhos, em pedaços médios/grandes ou em tiras. A frigideira também tem a vantagem de distribuir o calor de maneira mais uniforme, garantindo que todos os pedaços fiquem bem crocantes.

Coloque uma frigideira grande em fogo médio. Não precisa acrescentar óleo, pois o bacon solta sua própria gordura que já é o suficiente para fritar a carne.
Se for fritar o bacon em fatias, coloque cada uma do lado da outra na frigideira, sem sobrepor. No caso de cortes em cubinhos ou pedaços menores, evite deixar o bacon muito amontoado na frigideira. Se possível, cozinhe em etapas.
Frite o bacon, virando as fatias ou mexendo os pedaços ocasionalmente, até que ele fique dourado e crocante. O processo geralmente leva cerca de 5-10 minutos.
O bacon estará pronto quando estiver crocante e dourado, mas não queimado.
Retire o bacon da frigideira e coloque-o em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Na airfryer

O melhor corte para fritar bacon na airfryer é em tiras ou pedaços médios. Fritar em cubinhos não é muito indicado porque o aparelho não consegue cozinhar a carne de maneira tão uniforme quanto a frigideira. Isso pode fazer com que alguns cubos fiquem crocantes enquanto outros ficam moles.

Para fritar o bacon na airfryer, configure a fritadeira para 200°C por alguns minutos para preaquecer.
Coloque as fatias de bacon na cesta da airfryer em uma única camada. Se as fatias não caberem de uma vez, cozinhe em etapas.
Cozinhe o bacon a 200°C por cerca de 8-12 minutos. O tempo pode variar dependendo da espessura das fatias.
Verifique o bacon na metade do tempo e vire as fatias para um cozimento uniforme. Se estiver cozinhando em pedaços médios, balance o cesto.
Retire o bacon da cesta e coloque-o em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.

No micro-ondas

O bacon frito no micro-ondas costuma ficar mais sequinho e crocante. Mas para isso, é importante saber controlar a potência e o tempo. Outro detalhe é que nesse método o ideal é que o bacon seja cortado em tiras de espessura média. Pedaços muito grossos demoram mais tempo para ficarem prontos ou cozinham apenas as laterais, enquanto o “miolo” permanece cru.

Coloque duas folhas de papel-toalha em um prato que possa ir ao micro-ondas.
Coloque as fatias de bacon sobre o papel-toalha, uma do lado da outra. Coloque mais duas folhas de papel toalha por cima do bacon para absorver a gordura.
Cozinhe no micro-ondas em potência alta por 4-6 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do micro-ondas e da espessura do bacon. Verifique a cada 2 minutos para evitar que queime.
Retire o prato com cuidado para não se queimar (ele estará quente). Deixe o bacon descansar por um minuto para que fique ainda mais crocante.