Nem na air fryer, nem na frigideira: bacon crocante e sequinho se faz com papel toalha no micro-ondas

Publicado em 24/05/2025 às 15:33

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Mais rápido, sem sujeira e com a mesma crocância: o micro-ondas é o caminho mais prático para preparar bacon perfeito em casa

Nem na air fryer, nem na frigideira: bacon crocante e sequinho se faz com papel toalha no micro-ondas — Crocante, sequinho e pronto em minutos: bacon direto do micro-ondas para o seu prato. (Foto: Shutterstock)

Fritar bacon pode ser uma tarefa deliciosa, mas nem sempre prática: fritura solta gordura, faz sujeira e pode deixar um rastro de cheiros fortes na cozinha. Mas existe uma forma simples, limpa e incrivelmente eficaz de preparar bacon crocante e sequinho usando apenas dois ingredientes: tiras de bacon e papel toalha. Tudo isso direto no micro-ondas, em poucos minutos e sem usar uma gota de óleo.

Como fritar bacon no micro-ondas: passo a passo

O que você vai precisar:

Fatias finas de bacon (quantas desejar)
Papel toalha
1 prato (de vidro ou cerâmica)

Modo de preparo:

Forre um prato com 2 folhas de papel toalha;
Disponha as fatias de bacon sobre o papel, sem sobrepor uma sobre a outra;
Cubra com mais 2 folhas de papel toalha para absorver a gordura;
Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 a 3 minutos;
Confira a textura: se ainda não estiver crocante, cozinhe por mais 20 a 30 segundos de cada vez, até atingir o ponto desejado;
Retire e deixe esfriar por 1 minutinho: ele vai ficar ainda mais crocante fora do micro.

Dicas para o bacon ficar ainda mais crocante

Use tiras finas de bacon: pedaços grossos podem ficar borrachudos ou mal cozidos;

Evite sobrepor as fatias: isso impede o cozimento uniforme;

Troque o papel toalha se acumular gordura: isso ajuda a manter o bacon sequinho;

Prefira micro-ondas com boa potência: quanto mais potente, mais rápido e uniforme o resultado.

Mais sabor, menos bagunça

Esse truque é perfeito para quem quer rapidez e menos sujeira na cozinha. O bacon preparado dessa forma é ideal para acompanhar ovos, enriquecer saladas, massas, hambúrgueres ou até para beliscar puro.

Ah, e vale lembrar: como não precisa de óleo, essa versão é um pouquinho mais leve que a tradicional.