Não perco mais horas fritando batatas: o truque no micro-ondas que deixa crocante como em restaurante!

Publicado em 15/06/2025 às 11:38

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Aprenda a fazer batatas “fritas” leves e saborosas em minutos, sem óleo em excesso e sem abrir mão do sabor irresistível

Não perco mais horas fritando batatas: o truque no micro-ondas que deixa crocante como em restaurante! — Dá para fazer palitos de batata no micro‑ondas e fica uma delícia! (Foto: Shutterstock)

Quem não ama aquelas batatas douradas e crocantes, mas não quer passar horas mexendo óleo quente? Com este método simples, você usa apenas o micro-ondas e temperos básicos para obter fatias macias por dentro e crocantes por fora. Veja como transformar três batatas comuns em petiscos dignos de bistrô.

Ingredientes e preparo prévio

3 batatas médias (aprox. 600 g), lavadas e secas
1 colher (chá) de azeite (5 ml)
Sal a gosto
Pimenta‑do‑reino moída na hora a gosto
1 pitada de páprica doce
1 pitada de alho em pó
1 pitada de coentro em pó (ou salsa seca)

Modo de preparo

Descasque (opcional) e corte as batatas em palitos de um cm de espessura.
Mergulhe os palitos em água fria por cinco minutos para eliminar o amido excessivo.
Seque bem as batatas com papel‑toalha ou pano limpo para garantir crocância.

Temperos e montagem

Transfira as batatas para uma tigela grande.
Regue com o azeite e misture rapidamente para envolver todos os palitos.
Polvilhe o sal, pimenta, páprica, alho em pó e coentro. Misture até distribuir os temperos de forma uniforme.

Cozimento no micro‑ondas

Disponha as batatas em uma bandeja de vidro própria para micro‑ondas, formando uma única camada sem sobreposição.
Programe potência máxima (100%) por cinco minutos.
Abra com cuidado, mexa as batatas para virar os lados e retorne ao micro‑ondas por mais 3 a 5 minutos, até que fiquem levemente douradas e com bordas firmes.

Dicas para crocância extra

Se o micro‑ondas tiver função grill, use nos últimos dois minutos para dourar melhor.
Caso fique um pouco macia, deixe descansar um minuto dentro do aparelho desligado, para o vapor escapar.
Ajuste o tempo de acordo com a potência do seu micro‑ondas (modelos mais fortes pedem menos tempo).