Bacon frito em micro-ondas não leva gordura e fica pronto em apenas poucos minutos. (créditos: Shutterstock)
O bacon é um alimento delicioso para comer sozinho ou acompanhado de outros pratos. Contudo, por se tratar de uma fritura, muitas pessoas desanimam de preparar essa gostosura já pensando na quantidade de óleo utilizada na receita. Mas você sabia que é possível fritar bacon no micro-ondas? O resultado fica tão saboroso quando a versão feita na frigideira e ainda tem a vantagem de ser mais saudável, já que não é preciso utilizar nenhum tipo de gordura. O bacon também costuma ficar mais sequinho e crocante. Tudo o que você precisa é de papel toalha, um prato e, claro, as tiras de bacon. Veja a seguir como fazer de um jeito simples e bem rápido.
Receita de bacon frito sem óleo no micro-ondas
O segredo para fritar o bacon no micro-ondas é saber controlar a potência e o tempo. Ligue o utensílio na potência máxima para que o bacon cozinhe por completo, caso contrário, o alimento fica borrachudo e nada crocante. Outro cuidado importante é não cortar o bacon em tiras muito grossas, pois leva muito tempo para ficar pronto.
Dito isso, vamos ao passo a passo de como fritar bacon no micro-ondas.
- Em um prato, coloque 2 folhas de papel toalha (uma sobre a outra) por cima das fatias de bacon. O papel toalha ajuda a absorver a gordura do alimento e deixa as fatias mais sequinhas.
- Leve o prato ao micro-ondas em potência alta. O tempo depende da espessura das tiras, mas, normalmente, 3 minutos são suficientes.
- Depois desse tempo, retire as fatias de bacon do micro-ondas e deixe esfriar. Se perceber que ainda há partes cruas, coloque para cozinhar de 30 em 30 segundos até que o bacon fique totalmente pronto.
Bacon não ficou crocante como gostaria: o que fazer?
A crocância do bacon depende de dois fatores: espessuras das tiras e tempo de cozimento no micro-ondas. Pedaços muito grossos demoram mais tempo para ficarem prontos ou cozinham apenas as laterais, enquanto o “miolo” permanece cru. Outro ponto importante é colocar as fatias uma do lado da outra para que elas não fiquem dobradas ou sobrepostas.
Se mesmo seguindo esses passos o seu bacon de micro-ondas não ficar crocante o bastante, uma dica é trocar as folhas de papel toalha por novas. Em seguida, coloque o bacon para cozinhar novamente por mais 20 minutos.
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