Ao cortar uma fatia, você vai ver a textura leve e aerada da massa (Crédito: Reprodução/"Ediane - Comida Mineira" no YouTube)
Quem não adora um bolo fresquinho saindo do forno para acompanhar aquele cafezinho?
Se você está procurando uma receita simples, deliciosa e que vai impressionar pela textura fofinha e sabor incrível, o bolo algodão é a escolha certa!
Feito com fubá e maisena, esse bolo é a opção perfeita para o café da manhã ou da tarde. A combinação dos ingredientes resulta em uma massa leve, macia e saborosa, e o melhor: em menos de uma hora, ele estará pronto para ser saboreado!
Bolo algodão doce perfeito!
Antes de começar, é importante garantir que você tenha todos os ingredientes para preparar o bolo algodão. A receita é supersimples e os itens são fáceis de encontrar na sua despensa:
Ingredientes
- 250g de fubá mimoso (aquele bem fininho)
- 200g de maisena
- 200g de açúcar
- 500ml de leite quente
- 3 ovos
- 120ml de óleo
- 50g de queijo ralado
- 1 colher de fermento químico
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Agora, que você já tem os ingredientes em mãos, é hora de começar a preparação do bolo. Siga esses passos simples para fazer essa maravilha:
- Misture o fubá com o leite quente: em uma tigela, combine o fubá mimoso com o leite quente e misture bem até que a mistura fique homogênea. Reserve por cerca de 10 minutos para esfriar um pouco
- Bata os ovos e o óleo: no liquidificador, adicione os 3 ovos e a xícara de óleo. Bata por cerca de 2 minutos até obter um creme bem consistente
- Adicione a mistura de fubá: coloque a mistura de fubá e leite já reservada no liquidificador e bata novamente por mais 2 minutos. Isso vai garantir que todos os ingredientes se integrem de forma uniforme
- Incorpore a maisena e o queijo ralado: acrescente a maisena e o queijo ralado à mistura e bata por mais 1 minuto, até ficar bem misturado
- Finalize com o fermento: adicione o fermento químico e bata rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa
- Prepare a forma: unte uma forma de 20cm por 10cm com manteiga e polvilhe fubá. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos
- Teste do palito: para garantir que o bolo está assado, faça o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, seu bolo estará pronto!
- Deixe esfriar e desenforme: retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado
E o que temos aqui? O famoso bolo algodão, fofinho e macio, pronto para ser saboreado! Ao cortar uma fatia, você vai ver a textura leve e aerada da massa.
O aroma do queijo ralado mistura-se perfeitamente com o doce do bolo, criando um equilíbrio delicioso. E, claro, a fofura é garantida!
Esse bolo é perfeito para um café quentinho ou até mesmo para acompanhar uma tarde de conversa com os amigos.
Bolo delicioso e perfeito!
Após o bolo esfriar, é importante armazená-lo corretamente para que ele continue macio e saboroso. Coloque o bolo em um recipiente fechado para preservar a frescura. Ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
Caso queira conservar por mais tempo, o bolo também pode ser congelado. Basta envolvê-lo bem em plástico filme para evitar queimaduras de freezer.
Agora é só se deliciar!
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