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Vídeo sugerido Bolo de coco prático
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45min
Por Denise lisboa
Ingredientes (20 porções)
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3 ovos
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1 1/2 xícaras de açúcar
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1 lata de milho verde escorrido
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2 xícaras de leite
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1/2 xícara de óleo de soja
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1 1/2 xícaras de fubá
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1 1/2 xícaras de farinha de trigo
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2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de erva doce (opcional)
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1 colher (café) de sal
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margarina para untar a forma
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador bater: os ovos, o leite, o óleo, o milho e o açúcar.
- 2
Quando o milho estiver totalmente triturado, acrescente o fubá e bata novamente.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma bacia grande coloque os ingredientes secos (farinha, fermento, erva doce e o sal). Misture bem e acrescente a mistura que foi reservada no liquidificador. Mexa com uma colher de pau até a massa ficar homogênea. (A consistência é mais liquida que as massas de bolo tradicionais.). Coloque em um pirex grande ou forma de alumínio untado e esfarinhado. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar por cima. Espete um palitinho para verificar se por dentro também está assado.
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