Name: Bolo fácil e delicioso de milho verde
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 1/2 xícaras de açúcar; 1 lata de milho verde escorrido; 2 xícaras de leite; 1/2 xícara de óleo de soja; 1 1/2 xícaras de fubá; 1 1/2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 colher (café) de erva doce (opcional); 1 colher (café) de sal; margarina para untar a forma

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
1 1/2 xícaras de açúcar
1 lata de milho verde escorrido
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo de soja
1 1/2 xícaras de fubá
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de erva doce (opcional)
1 colher (café) de sal
margarina para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
No liquidificador bater: os ovos, o leite, o óleo, o milho e o açúcar.
2
Quando o milho estiver totalmente triturado, acrescente o fubá e bata novamente.
3
Reserve.
4
Em uma bacia grande coloque os ingredientes secos (farinha, fermento, erva doce e o sal). Misture bem e acrescente a mistura que foi reservada no liquidificador. Mexa com uma colher de pau até a massa ficar homogênea. (A consistência é mais liquida que as massas de bolo tradicionais.). Coloque em um pirex grande ou forma de alumínio untado e esfarinhado. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar por cima. Espete um palitinho para verificar se por dentro também está assado.