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Carne assada na airfryer é uma receita prática e deliciosa. (créditos: Shutterstock)
Carne assada é aquele prato que ninguém resiste. A refeição é perfeita para um almoço em família e pode ser feita com diversos cortes bovinos. Normalmente, o seu preparo é feito na panela de pressão, mas como muitas pessoas ainda têm medo de lidar com o utensílio, elas acabam desistindo da receita.
Pensando nisso, nós separamos uma saborosa e suculenta carne assada na airfryer que não precisa colocar na pressão. O passo a passo é simples e fica pronto em menos de 1 hora. Rápido, prático e seguro. Confira.
Receita de carne assada na airfryer: fritadeira elétrica deixa o preparo mais prático e fácil
Ingredientes:
- 1 peça de alcatra, contrafilé ou picanha
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal e deixe de repouso por uns 10 minutos para pegar gosto. Enquanto isso, aqueça a fritadeira elétrica.
- Deposite a carne temperada na fritadeira e sele todos os lados nos primeiros 2 minutos. Essa etapa é importante porque impede que os sucos da carne saiam durante o cozimento, o que ajuda a deixar o prato mais suculento. Para isso, basta dourar os lados da carne até formar uma crosta.
- Depois que a carne já estiver selada, regule a airfryer em 15 minutos a 200°C. Se você gosta de carne bem passada, é só deixá-la mais um pouquinho na fritadeira.
Qual a melhor peça para preparar carne assada na airfryer?
A melhor peça para fazer carne assada depende do gosto de cada um. Quem gosta de uma carne magra, as melhores opções são a maminha e lagarto. Os dois cortes são supermacios e ficam uma delícia na airfryer. Agora, se você quer aquele prato suculento de dar água na boca só de olhar, o filé mignon, contrafilé e picanha são ótimas escolhas.
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