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Uma nova forma de servir peito de frango: simples, leve e cheia de sabor. (Foto: reprodução @ashpaziy_khalagh no Instagram)
Se você também está cansado das mesmas receitas com peito de frango, essa versão com molho especial vai renovar suas refeições. Leva poucos ingredientes, fica pronta em minutos e o sabor surpreende. O segredo está no molho cremoso com limão, ervas frescas e um toque de maionese.
Ingredientes
Para o frango:
- 500g de peito de frango cortado em tiras ou cubos
- Um fio de azeite de oliva
- Sal a gosto
Para o molho:
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de alcaparras picadas (pode substituir por pepino em conserva)
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela. Reserve.
- Tempere o frango com sal e um fio de azeite.
- Aqueça bem uma frigideira e doure o frango de todos os lados até ficar dourado e cozido por dentro.
- Desligue o fogo, adicione o molho por cima do frango ainda quente e misture bem.
- Sirva na hora, com arroz, salada ou como recheio de sanduíche.
Como variar a receita e transformar em prato completo
Essa receita também é uma ótima base para outras versões. Você pode acrescentar legumes grelhados, como abobrinha e cenoura, para deixá-la mais nutritiva. Outra ideia é usar a mistura como recheio de panquecas ou tortas salgadas. O molho combina muito bem com batatas cozidas, massas curtas ou até mesmo como acompanhamento para peixes.
Se quiser uma opção low carb, sirva com folhas verdes, avocado e sementes para uma salada reforçada.
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