Name: Pão integral
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 60 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de farelo de trigo fina; 1 xícara de germem de trigo; 2 xícaras de farinha de trigo (opcional) eu só faço com farinha integral; 1 xícara de farelo de aveia ou flocos de aveia; 3 xícaras de água morna; 2 colheres (sopa) de fermento granulado; Aproximadamente 1k de farinha integral; 1 colher (sopa) de sal (opcional)

Ingredientes (60 porções)

3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farelo de trigo fina
1 xícara de germem de trigo
2 xícaras de farinha de trigo (opcional) eu só faço com farinha integral
1 xícara de farelo de aveia ou flocos de aveia
3 xícaras de água morna
2 colheres (sopa) de fermento granulado
Aproximadamente 1k de farinha integral
1 colher (sopa) de sal (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
colocar numa bacia os ovos, açúcar mascavo, óleo e sal, misturar bem.
2
acrescentar o farelo de trigo, germen de trigo e a água morna,
3
misture e acrescente o fermento, farinha integral e a aveia.
4
misture novamente e coloque a farinha de trigo.
5
leve para crescer de 1 a 2 horas.
6
Se fizer em forma de pão dividir a massa em 3 leve para crescer novamente.
7
Se optar em fazer bolinhas de 90 g rende aproximadamente de 60 a 65 pãezinhos.
8
Untar com óleo.
9
dica:
eu optei de fazer só com farinha integral, a de trigo não uso pois fica mais natural e mais gostoso, nestas porções o pão assa em 10 minutos, dependendo do forno.
10
Após esfriar pode-se congelar.
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Estes produtos se encontra no supermercado e casas de produtos naturais.