Brigadeiro de churros é o docinho que sempre faço nas comemorações da minha família: fica uma delícia e todo mundo pede a receita

Publicado em 22/03/2025 às 16:55

Por Joanna | Redatora

Quem a vê assumindo o papel de chef nas viagens com os amigos não imagina que a Joanna descobriu o seu talento com as panelas reproduzindo receitas do Instagram e TikTok. Tornou-se expert em receitas na prática e, agora, também é a grande responsável pelas sobremesas nos almoços em família

É fã de churros? Então você precisa provar esse delicioso brigadeiro com doce de leite e canela.

Brigadeiro de churros é o docinho que sempre faço nas comemorações da minha família: fica uma delícia e todo mundo pede a receita — Aprenda a fazer deliciosos brigadeiros de churrros. (créditos: Shutterstock)

O brigadeiro é uma paixão nacional que todo mundo gosta. Mas além da versão tradicional de chocolate, também é possível preparar versões do docinho de outros sabores. Aqui no TudoGostoso nós já ensinamos várias receitas de brigadeiro dos mais variados tipos, inclusive uma opção feita com bala fini.

Dessa vez, nós separamos um brigadeiro com churros que tem tudo para entrar no top10 melhores brigadeiros que você vai experimentar na sua vida. A combinação do doce de leite com canela e a textura supercremosa deixa a iguaria ainda mais deliciosa. Uma ótima opção para servir em festas comemorativas ou simplesmente comer de colher diretamente da panela acompanhado de um bom filme. Confira.

Receita de brigadeiro de churros

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de doce de leite
½ colher (chá) de canela em pó ou a gosto
½ colher (sopa) de manteiga

Cobertura

Açúcar refinado a gosto
Canela a gosto

Modo de preparo:

Preparar um brigadeiro de churros é tão fácil quanto preparar um brigadeiro comum. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o doce de leite.
Misture tudo e acrescente a canela. Você pode usar a medida que sugerimos ou a gosto, dependendo das duas preferências.
Cozinhe tudo em fogo médio mexendo sempre com uma espátula de silicone. Cozinhe até começar a engrossar e atingir o ponto de brigadeiro comum, ou seja, começar a desgrudar da panela.
Transfira o brigadeiro para um prato e deixe esfriar em temperatura ambiente. Não se esqueça de cobrir o prato com um plástico-filme para não deixar o brigadeiro exposto.
Para enrolar o brigadeiro, faça as bolinhas e, em seguida, passe no açúcar misturado com canela.
Por fim, acomode as bolinhas nas forminhas e finalize com um pinguinho de doce de leite para finalizar.