Por
Aprenda como fazer cuca de goiabada e seu café da tarde nunca mais será o mesmo! (créditos: Reprodução/Instagram @raianaacaetano)
A cuca de goiabada é daquelas receitas simples e deliciosas que conquistam qualquer um logo na primeira mordida. Fofinha, com o sabor marcante da goiabada e aquela farofinha crocante por cima, ela é perfeita para servir no café da tarde, acompanhar um bom café passado na hora ou surpreender as visitas com um toque caseiro e cheio de carinho.
Essa receita de cuca de goiabada fácil foi compartilhada pela influenciadora Raiana Caetano, que ensinou o passo a passo em suas redes sociais e fez o maior sucesso! Além de render bastante, essa cuca tem aquele cheirinho irresistível que perfuma toda a cozinha e um sabor de infância que dá vontade de repetir o pedaço.
Receita de cuca de goiabada fofinha e com farofa crocante
Ingredientes:
Massa
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de margarina
- 1 pacotinho de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 200 ml de leite morno
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1 pitada de sal
Farofa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres bem cheias de margarina ou manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o leite morno com o açúcar e o fermento biológico. O leite deve estar morno, nem muito quente, nem frio, para não matar o fermento. Deixe descansar por alguns minutos.
- Em outra tigela, misture a farinha, as raspas de limão, a canela, o sal e a margarina.
- Acrescente o fermento já ativado e o ovo.
- Misture com as mãos ou na batedeira (usando o batedor gancho) até a massa começar a desgrudar das mãos.
- Cubra a tigela e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora em um local fechado (pode ser dentro do forno desligado) até dobrar de volume.
- Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma farofinha úmida e soltinha, parecida com areia grossa.
- Abra a massa com um rolo até ficar fina e espalhe a goiabada (em pedaços ou cremosa) sobre ela.
- Enrole como um rocambole, coloque em uma forma untada e deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
- Pincele um pouco de azeite ou margarina derretida por cima e cubra com a farofinha, pressionando levemente para que grude bem.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e ficar com aquele cheirinho irresistível de cuca caseira!
Dica TudoGostoso: Se quiser variar, experimente substituir a goiabada por doce de leite, banana ou geleia. Todas as versões ficam incríveis!
Veja também:
Descubra o segredo da cuca de banana que fica macia por dentro, crocante por fora e faz sucesso em qualquer lanche
Nada de farinha, nem açúcar: chef árabe compartilha a receita de uma sobremesa que dá para comer todos os dias