Name: Cuca rápida
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 5 colheres de açúcar; 2 colheres de margarina ou manteiga; 1 xícara de leite morno; 1 colher de fermento biológico seco; Erva doce; Canela para polvilhar; 200 g de goiabada; Farinha até dar o ponto; 5 colheres de açúcar; 3 colheres de farinha; 1 colher de margarina

Ingredientes (10 porções)

2 ovos
5 colheres de açúcar
2 colheres de margarina ou manteiga
1 xícara de leite morno
1 colher de fermento biológico seco
Erva doce
Canela para polvilhar
200 g de goiabada
Farinha até dar o ponto

Farofa

5 colheres de açúcar
3 colheres de farinha
1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga em uma bacia com o garfo.
2
Despeje o leite morno e um pouco de farinha para misturar o fermento.
3
Põe erva doce.
4
Acrescente a farinha mexendo sempre.
5
A massa deve ser bem mole, liguenta.
6
Deixe descansar por 20 minutos.
7
Passe óleo na mão para não grudar e bata a massa com movimentos como se tivesse dando palmadinhas, se grudar nas mãos acrescente um pouco mais de farinha.
8
Engraxe uma forma retangular média e esparrame a massa com a mão.
9
Corte a goiabada em pedacinhos e espalhe sobre a massa.
10
Farofa:
Misture tudo e esfarele com a mão.
11
Polvilhe canela e a farofa.
12
Deixe crescer por 1 hora e leve assar por 30 minutos em fogo médio.