Brigadeiro de mostarda e mel: versão do clássico docinho viraliza na internet e gera debates; será que fica bom?

O brigadeiro é um clássico da culinária brasileira. Embora a versão clássica do doce seja de chocolate, existem algumas variações da receita com outros sabores. Aqui no TudoGostoso nós já ensinamos algumas opções bem diferenciadas, como o brigadeiro de pudim, de pistache e até de bala fini. Dessa vez, nós resolvemos trazer mais uma maneira inovadora de preparar o docinho usando uma combinação ingredientes, digamos, um pouco inusitada: mel e mostarda. 

Essa versão do brigadeiro feita com mostarda e mel viralizou na internet e, claro, que a gente foi correndo testar para saber se o preparo é bom ou se é cilada. Antes de mais nada, gostaríamos de dizer que gosto é algo muito pessoal e, por isso, vamos ensinar a receita para você testar na sua casa e tirar suas próprias conclusões. No final, você confere o veredito do TudoGostoso. 

Receita de brigadeiro de mostarda e mel: aprenda a fazer 

Ingredientes: 

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• Mel a gosto 

Modo de preparo: 

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar. 
2. Em seguida, acrescente a manteiga e continue mexendo. Por fim, acrescente a mostarda e o mel e mexa bem até que a mistura comece a desgrudar da panela.
3. Quando a mistura estiver em ponto de brigadeiro, despeje em um prato e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Depois de pronto, você pode comer o brigadeiro com a colher ou modelar as bolinhas e passar no granulado para deixar o docinho mais saboroso. 

Descubra o veredito do TudoGostoso sobre o polêmico brigadeiro de mostarda

Aqui no TudoGostoso nós adoramos provar todos os tipos de receitas, das mais clássicas às mais inovadoras. Por isso, ficamos bem animados na hora de experimentar o polêmico brigadeiro de mostarda. No final, o que podemos dizer é que não é ruim, mas para algumas pessoas pode causar um certo estranhamento. Como a mostarda é mais ácida, o brigadeiro fica um sabor pungente e levemente amargo, mesmo com a adição do mel. No final, essa versão parece uma espécie de brigadeiro salgado. 

Se você é da galera que acha o brigadeiro uma receita sagrada, provavelmente vai ter dificuldade de aceitar essa versão feita com mostarda e mel. Mas se você tem a mente mais aberta e curte inovação na culinária, talvez a experiência seja mais positiva. 

Veja também:

Comemos o sorvete da Dua Lipa: combinação exótica do doce com azeite é peculiar. Descubra o veredito do TudoGostoso!