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Creme de brigadeiro com chantilly: sobremesa fácil e rápida fica pronta em 30 minutos

Creme de brigadeiro com chantilly é uma sobremesa deliciosa e cremosa que vai agradar toda a família.  

Sobremesa combina o sabor do brigadeiro com a textura do chantilly. (créditos: Shutterstock)

Creme de brigadeiro é uma ótima opção para recheios e coberturas de bolos, tortas e cupcakes. Quando combinado com a leveza e suavidade do chantilly, ele fica ainda mais gostoso. A receita que vamos ensinar a seguir traz uma mistura irresistível entre esses dois preparos com um resultado final de dar água na boca. Fácil de fazer, o doce fica pronto em poucos minutos e leva ingredientes acessíveis e baratos. Perfeito para servir como sobremesa ou acompanhado de frutas, iogurtes e bebidas geladas, como milk shakes e frappés. Veja o passo a passo.

Receita de creme de brigadeiro com chantilly: aprenda a fazer

Ingredientes:

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite vaca
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colher de amido de milho
  • 2 gemas (tire a película)
  • 1 xícara de achocolatado ou cacau em pó

Chantilly

  • 3 claras
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite fresco bem gelado

Modo de preparo:

  1. Para preparar o creme de brigadeiro, basta misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até atingir o ponto de brigadeiro. Você pode usar tanto achocolatado quanto cacau em pó. A diferença é que a segunda opção deixa o gosto de chocolate mais forte e menos doce.
  2. Para o chantilly, bata as claras em neve até ficarem bem consistentes. Depois, acrescente o açúcar aos poucos. Esse passo pode ser feito na batedeira ou manualmente com um garfo ou um batedor de metal. A diferença é que a batedeira torna o processo mais rápido e evita o esforço manual.
  3. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Não se esqueça de tirar o soro, caso opte por usar o creme de leite em lata.
  4. Em seguida, coloque o creme de brigadeiro em uma travessa e acrescente o chantilly por cima e misture devagar. O objetivo é que o preparo fique com uma textura de mousse aerado. Finalize cobrindo com granulado, raspas de chocolate ou coco ralado.
  5. Depois de pronto, leve à geladeira por 2 ou 3 horas. Sirva gelado.

Se você gostou desta receita de creme de brigadeiro com chantilly, não deixe de conferir outras sobremesas rápidas e fáceis do TudoGostoso. São diversas opções de doces simples de preparar e que ficam uma delícia.

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