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Esse creme é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa fácil (Créditos: Shutterstock)
Sabe aquele ingrediente que muita gente tem em casa, mas quase nunca lembra de usar? O amido de milho, muitas vezes esquecido no fundo da prateleira ou até guardado na geladeira sem destino certo, é o protagonista dessa sobremesa irresistível. Diretamente do caderno da vovó, essa receita cremosa, simples e rápida leva menos de 6 ingredientes e fica pronta em apenas 30 minutos. É a prova de que não é preciso muito para preparar algo delicioso, reconfortante e com gostinho de infância. O amido de milho entra aqui como o grande herói: é ele que garante a textura perfeita e o toque suave dessa sobremesa que derrete na boca.
Receita de sobremesa cremosa
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- ½ xícara de açúcar
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência baunilha
- Cascas de laranja ou limão a gosto
Modo de preparo
- Aqueça uma xícara de leite com açúcar e as raspas de laranja ou de limão.
- Assim que começar a ferver, desligue o fogo e coe.
- Em uma tigela, misture o amido de milho, as gemas e a outra xícara de milho.
- É essencial que você misture bem, para que não haja grumos. Se preferir, utilize uma batedeira.
- Quando a mistura estiver homogênea, transfira para uma panela e adicione o leite quente aos poucos.
- Cozinhe em fogo baixo e mexa bem, para evitar a formação de grumos.
- Adicione a essência de baunilha e misture até a consistência ficar cremosa.
- Quando o creme ficar espesso, espere esfriar e distribua em copos ou em tigelas.
- Leve à geladeira por no mínimo 20 minutos.
- Sirva-se à vontade!
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