Pavê de Doce de Leite e Brigadeiro - Áurea

1. Em uma panela, misture o Leite Condensado Áurea com metade do leite as gemas, o amido de milho e 3 colheres de chocolate em pó, leve ao fogo baixo mexendo sempre até adquirir consistência cremosa. Reserve. Em uma batedeira bata as claras com o açúcar até dobrar de volume. Misture com o creme de leite. Na taça faça camadas de doce de leite clássico Áurea, a bolacha umedecida no licor, o creme de leite feito, mais uma camada de bolacha, e uma de doce de leite clássico Áurea, o creme de leite feito no liquidificador e para finalizar, jogar um pouco de chocolate por cima. Leve para gelar por 4 horas.

Acompanhamento:

1. Pegar o brigadeiro com uma colher de Sopa e fazer bolinhas, com a ponta do dedo faça um buraco no brigadeiro, pegue a seringa com o doce de leite clássico e coloque dentro do brigadeiro. Pegue mais um pouco para fechar a bolinha. Depois passe no chocolate em pó.

Informações Adicionais

• Elaborada por Ingrid Uliano Haskel.