Bolo de iogurte na airfryer: receita com morangos e chantilly é um sucesso com as crianças

Publicado em 04/10/2025 às 12:07

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Um bolo fofinho, saudável e cheio de frescor que vai encantar a família inteira

Bolo de iogurte na airfryer: receita com morangos e chantilly é um sucesso com as crianças — Bolo fofinho de iogurte com morangos frescos e chantilly. (Foto: reprodução canal Pitada de Pai no Youtube)

Nada combina tanto com leveza e sabor quanto um bolo de morangos com chantilly. A versão feita na airfryer traz praticidade e rapidez, além de um resultado macio e irresistível. É a escolha perfeita para aniversários das crianças, um café da tarde especial ou até para surpreender em um piquenique de verão.

Ingredientes e modo de preparo

Ingredientes

1 iogurte com aroma de morango (ou natural)
1 copo (medida do iogurte) de açúcar de coco (ou outro adoçante natural)
3 copos (medida do iogurte) de farinha com fermento (ou 2 copos de flocos de aveia + 1 copo de farinha integral)
4 ovos (ou substitutos de linhaça: 1 colher (sopa) de linhaça moída + 3 colheres (sopa) de água morna por ovo)
1 colher (café) de fermento em pó
150 g de morangos frescos
Chantilly caseiro ou pronto para uso

Preparo da massa

Pré-aqueça a airfryer a 160 °C ou o forno a 180 °C.
No liquidificador, adicione o iogurte, o açúcar de coco, a farinha (ou mistura com aveia) e os ovos.
Bata até formar uma massa homogênea e adicione o fermento por último, mexendo suavemente.
Divida a massa em duas formas pequenas e asse na airfryer por cerca de 10 minutos cada, a 160 °C.
Retire, deixe esfriar e reserve para a montagem.

Montagem e recheio

Corte os morangos em fatias finas para espalhar entre as camadas do bolo.
Bata as natas bem geladas até atingir ponto de chantilly. Se quiser, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha e 2 colheres (sopa) de açúcar em pó para equilibrar o sabor.
Monte o bolo alternando camadas de massa, chantilly e morangos fatiados.
Finalize decorando com morangos inteiros, chantilly e raspas de chocolate.

Dicas para um bolo ainda mais especial

Escolha dos morangos

Prefira sempre morangos frescos e maduros, de preferência orgânicos, para garantir mais sabor e menos agrotóxicos.

Chantilly perfeito

Deixe a tigela e o batedor no congelador por alguns minutos antes de bater as natas. Isso ajuda a conseguir a textura leve e aerada ideal.

Versão sem ovos

Se o bolo for servido para crianças pequenas que ainda não consumem ovos, substitua por ovos de linhaça. Essa adaptação deixa a receita mais nutritiva e igualmente saborosa.