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Bolo fofinho assado na airfryer: praticidade e sabor em poucos minutos. (Foto: Shutterstock)
A airfryer se tornou um dos eletrodomésticos queridinhos na cozinha por unir praticidade e versatilidade. Além de preparar alimentos crocantes e saudáveis, ela também pode ser usada para assar bolos macios e saborosos. Com a forma correta e os cuidados certos de tempo e temperatura, você consegue um bolo perfeito em poucos minutos.
Como fazer bolo na airfryer
Fazer bolo na airfryer é simples, mas requer atenção a alguns detalhes:
- Prepare a massa como de costume — pode ser uma mistura pronta ou receita caseira.
- Use uma forma que caiba bem na cesta da airfryer e que permita circulação de ar.
- Pré-aqueça o aparelho por 5 minutos a 160 °C antes de colocar a massa.
- Asse o bolo a 160 °C por 20 a 30 minutos. Faça o teste do palito para conferir o ponto.
- Retire com cuidado usando luvas térmicas e deixe esfriar antes de desenformar.
Truques para acertar
- Evite encher a forma até o topo, pois o bolo cresce durante o preparo.
- Prefira formas pequenas de silicone, alumínio ou antiaderentes.
Lembre-se: a airfryer assa mais rápido que o forno convencional.
Quais formas usar na airfryer
Escolher a forma certa faz toda a diferença para o sucesso do bolo:
Formas de silicone: flexíveis, resistentes e fáceis de desenformar.
Formas de alumínio: funcionam bem, desde que sejam compactas.
Formas antiaderentes: ajudam a evitar que o bolo grude.
Antes de assar, certifique-se de que a forma encaixa bem na cesta e deixa espaço para o ar circular.
Receita prática de bolo de iogurte na airfryer
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 copo de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 gotas de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 2 tabletes de chocolate amargo
Modo de preparo
- Misture a farinha e o fermento, reservando-os. Bata os demais ingredientes no liquidificador e, em seguida, incorpore a mistura seca.
- Unte a forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve à airfryer pré-aquecida.
- Asse por 20 a 25 minutos a 180 °C.
- Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou micro-ondas e espalhe sobre o bolo.
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