Name: Bolo de abacaxi delicioso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de coco ralado (100 g); 4 gemas; 2 copos (tipo requeijão) de açúcar; 2 copos de farinha de trigo; 1 copo de leite fervendo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 abacaxi picado; 1/2 xícara (chá) de água; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, levar ao fogo por 10 minutos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 1 colher (sopa) de amido de milho; Baunilha a gosto; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (20 porções)

1 pacote de coco ralado (100 g)

Pão - de - ló4 claras em neve

4 gemas
2 copos (tipo requeijão) de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Primeiro creme

1 abacaxi picado
1/2 xícara (chá) de água
1 1/2 xícara (chá) de açúcar, levar ao fogo por 10 minutos

Segundo creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 colher (sopa) de amido de milho
Baunilha a gosto

Terceiro creme

1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
faça o pão de ló seguindo a ordem dos ingredientes, coloque em assadeira,
2
média, untada, e leve ao forno médio até dourar.
3
Primeiro creme: Bata no liqüidificador todos os ingredientes e leve ao fogo
por 10 minutos.
4
Quando o bolo já estiver pronto, fure com garfo e coloque por cima.
5
Para o segundo creme:
leve os ingredientes ao fogo até engrossar, e coloque sobre o primeiro creme que já está no bolo.
6
Pode colocar ainda quente
7
mesmo.
8
Terceiro creme:
bata todos ingredientes e jogue por cima do segundo creme.
9
Hidrate o coco ralado com um pouco de água e jogue sobre o terceiro
10
creme.