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Você nunca experimentou um bolo tão leve e cremoso. (créditos: Shutterstock)
O iogurte grego é um alimento que faz parte da rotina de muitas pessoas. Além de ser uma delícia, ele também é bastante versátil e pode ser incluído em diversas receitas, inclusive em bolos.
É o caso deste preparo que vamos ensinar a seguir: com uma massa úmida e muito cremosa, esse bolo equilibra perfeitamente o doce com o azedinho do iogurte. Uma ótima opção de sobremesa ou para aqueles momentos em que você quer algo doce e leve. Veja como fazer!
Receita de bolo de iogurte grego
Ingredientes:
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de iogurte grego
- 1 xícara de açúcar granulado
- ¼ xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de raspas de limão
Modo de preparo:
- Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, misture os ovos, o iogurte, o açúcar, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Mexa bem até obter uma mistura homogênea. Você pode realizar o processo manualmente na batedeira.
- Quando os ingredientes da mistura líquida estiverem todos integrados, adicione os secos aos poucos. Vá mexendo manualmente até que todos estejam combinados.
- Despeje a massa em uma forma untada e alise a superfície.
- Leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Depois de pronto, deixe o bolo esfriar por uns 10 minutos antes de desenformar.
- Para deixar o bolo ainda mais saboroso, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e decore com frutas frescas.
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