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Cheesecake de chocolate branco é a sobremesa fácil e irresistível que você precisa experimentar. (créditos: Shutterstock)
Sobremesas rápidas sempre fazem sucesso, afinal, quem resiste a um doce prático e delicioso? Desta vez, trouxemos uma receita que leva apenas 3 ingredientes e quase nenhum trabalho. É só misturar, levar ao forno e pronto. O resultado é um cheesecake de chocolate branco incrivelmente leve, com uma massa tão macia que parece uma nuvem. Já salva para quando bater a vontade de preparar uma sobremesa fácil, mas cheia de sabor.
Receita de cheesecake de chocolate branco
Ingredientes:
- 120 g de chocolate branco
- 120 g de cream cheese (em temperatura ambiente)
- 3 ovos (em temperatura ambiente)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 170 °C (com calor superior e inferior). Prepare uma assadeira funda com água quente para o banho-maria.
- Separe as claras das gemas.
Derreta o chocolate branco picado em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos curtos para não queimar). - Misture o chocolate derretido com o cream cheese até obter um creme liso. Em seguida, adicione as gemas e mexa bem.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes e incorpore-as delicadamente à massa em 3 etapas, usando movimentos de dobrar para não perder o ar.
- Despeje a massa em uma forma de 15 cm, untada ou forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno em banho-maria por 15 minutos a 170 °C. - Reduza a temperatura para 150 °C e asse por mais 15 minutos.
- Desligue o forno e deixe o cheesecake descansar dentro dele por 15 minutos antes de retirar.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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