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Transforme sua salada com este molho cremoso de iogurte grego. (créditos: Reprodução/Instagram @not_so_superflu)
O iogurte grego é um ingrediente perfeito para preparar molhos para saladas, especialmente aquelas com vegetais cozidos. Menos gorduroso que o creme de leite fresco, mas com uma textura densa e cremosa, ele é uma ótima alternativa para dar um upgrade em preparos simples. Um bom exemplo é esta salada de pepino, compartilhada pela influenciadora @not_so_superflu no Instagram. A receita é rápida, leve e cheia de sabor. Veja como fazer em casa!
Receita de molho de salada com iogurte grego
Ingredientes:
Molho
- 1 iogurte grego integral
- 1/2 limão espremido
- 1 dente de alho ralado ou bem picado
- 1 colher de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Salada
- 1 pepino cortado em fatias finas
- 3 ovos cozidos e cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de milho
- Um pedaço de queijo branco cortado em cubinhos
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes do molho: o iogurte grego, o suco de limão, o alho amassado, o mel, o azeite, o sal e a pimenta. Reserve.
- Descasque o pepino e corte-o em pedaços pequenos. Cozinhe os ovos, descasque e corte também em pedaços pequenos.
- Em uma saladeira, reúna o pepino, os ovos picados e o milho.
- Corte o queijo em cubinhos e adicione à salada.
- Regue tudo com o molho preparado e finalize com cebolinha picada por cima.
- Misture e sirva!
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