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Você vai se apaixonar por essa receita de salada de brócolis com ovo (Créditos: Shutterstock)
O brócolis é uma verdura cheia de benefícios para a saúde, muito gostosa e versátil. Com ele, é possível preparar uma infinidade de receitas, como arroz de brócolis, souflê de brócolis, brócolis gratinado e muito mais. Ele é tão queridinho que até o craque Neymar não dispensava o vegetal nas suas refeições. Segundo a ex-personal chef do craque, ele adorava uma salada de brócolis com ovo que ela preparava para ele. Então que tal se sentir como o jogador e experimentar a salada de brócolis com ovo do TudoGostoso? A gente tem certeza que até o Neymar vai amar. Confira!
Receita de salada de brócolis com ovo: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1 brócolis
- 2 ovos cozidos
- ½ cebola roxa fatiada
- ½ cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- ½ copo de iogurte natural
- sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Essa receita de salada de brócolis com ovo é muito fácil de fazer e perfeita para deixar as suas refeições mais saudáveis e proteicas. Cheia de nutrientes, ela é saborosa e refrescante, e vai se tornar a sua maneira favorita de comer brócolis.
- Para começar, corte o brócolis em floretes e, então, higienize da forma correta.
- Em seguida, leve para cozinhar até ficar al dente. Você pode cozinhar o brócolis na água com sal ou no vapor, fica a seu critério.
- Enquanto isso, prepare o molho à parte: misture o iogurte natural com a mostarda, o azeite, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Se desejar, você também pode usar outros temperos de sua preferência como curry, açafrão e páprica.
- Quando o brócolis estiver cozido, transfira para um recipiente e junte a cenoura ralada, a cebola fatiada e os ovos cozidos cortados em quatro.
- Despeje o molho de salada por cima e misture bem para que ele envolva todos os ingredientes.
- Experimente e, caso necessário, acerte o sal.
Para finalizar, você pode adicionar sementes de gergelim, sementes de abóbora torrada ou alho torrado, eles dão uma crocância a mais que deixa esse prato muito mais gostoso!
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Finalmente consegui fazer meu filho comer brócolis depois que aprendi essa receita que fica pronta em poucos minutos