Aprendi essa torta de banana cremosa com a minha tia e não quero saber de outra coisa: camada crocante por fora e recheio de dar água na boca

É difícil encontrar alguém que não goste de uma torta, não é mesmo? Seja doce ou salgada, essa maravilha da culinária oferece uma infinidade de possibilidades, permitindo que você explore a sua criatividade na cozinha. Entre as tortas doces, algumas das mais famosas são a torta de maça, a torta holandesa e a torta de limão. Mas hoje, o TudoGostoso vai te apresentar uma receita de torta de banana cremosa, compartilhada pelo canal “Gordices da Deia” no Youtube.

A receita viralizou e com razão, pois essa torta tem uma camada crocante por fora, feita com uma farofa fofinha, e um recheio cremoso que vai te deixar com água na boca. Se você quiser aprender uma sobremesa nova para saborear no fim de semana ou para impressionar a família, confira o passo a passo.

Torta de banana cremosa: aprenda a fazer

Ingredientes

Creme

• 3 colheres (sopa)de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite (250 ml)
• 1 lata leite condensando
• 1 creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Farofa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250 ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar (250 ml)
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de canela (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 ovo
• 5 bananas nanica ou prata

Modo de preparo

Creme

1. Em uma tigela, dissolva o amido de milho no leite em temperatura ambiente
2. Em seguida, acrescente em uma panela o leite condensado, a essência de baunilha e o leite com o amido
3. Em fogo médio, misture bem para evitar que o creme fique empelotado
4. Quando começar a soltar da panela, retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando até que fique homogêneo
5. Reserve para deixar esfriar

Farofa

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela (opcional), a manteiga em temperatura ambiente e o ovo
2. Com as mãos, misture até dissolver bem todos os ingredientes
3. O ponto é quando a massa obter um aspecto de farofa, soltinho

Montagem

1. Em uma forma, devidamente untada, use uma parte da farofa para cobrir o fundo da forma
2. Em seguida, corte as bananas ao meio e coloque por cima da farofa, preenchendo toda o espaço
3. Coloque o creme por cima da banana, utilizando uma colher para espalhar de maneira uniforme
4. Por fim, coloque mais uma camada da farofa para cobrir a torta por completo
5. Leve ao fogo preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até perceber que a farofa está bem dourada

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