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Essa torta desmancha na boca! (Créditos: Dicas e Receitas da Celly/ reprodução YouTube)
Aprender receitas novas no YouTube sempre rende descobertas deliciosas, e foi assim que encontrei essa torta de sardinha prática e irresistível no canal Dicas e Receitas da Celly. O preparo é todo feito no liquidificador, o que significa menos bagunça na cozinha e mais rapidez no dia a dia. A massa fica fofinha como nuvem, com um sabor suave que combina perfeitamente com o recheio cremoso de sardinha. É daquelas receitas coringa que funcionam tanto para o lanche da tarde quanto para um jantar leve, e que agradam toda a família sem esforço.
Como fazer a torta de sardinha
Ingredientes - recheio
- 2 latas de sardinha
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- 3 tomates picados
- Sal, pimenta, cheiro-verde e chimichurri a gosto
Ingredientes - massa
- 3 ovos
- 400 ml de leite
- ½ xícara de óleo
- 2 e ½ xícara de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de sal
- 40g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
- Orégano e queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque as sardinhas, a ervilha, o milho e os tomates.
- Misture com delicadeza.
- Adicione o sal, a pimenta, chimichurri e o cheiro-verde.
- Mexa com cuidado.
- Reserve o recheio.
- Para a massa, coloque em um liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
- Tampe e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o sal e o parmesão ralado.
- Misture novamente
- Adicione o fermento e misture rapidamente.
- Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa e espalhe bem.
- Coloque o recheio por cima.
- Despeje o restante da massa, cobrindo todo o recheio.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado e o orégano.
- Leve para assar em forno preaquecido.
- Deixe assando por 40 minutos, com 180°.
- Retire do forno e sirva-se à vontade!
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