Adeus morango do amor: a pinha de chocolate com morango é o doce crocante perfeito para usar de decoração (e se deliciar!) no Natal

A pinha de chocolate com morango é aquele tipo de doce que chega na mesa e faz todo mundo soltar um "uau" antes mesmo de provar. É bonita, criativa, fácil de fazer e ainda serve como decoração comestível na ceia de Natal. A base é um brigadeiro bem firme que envolve o morango e recebe uma camada de sucrilhos ou amêndoas laminadas, formando a textura da pinha. Finalizando com o banho de chocolate, ela fica simplesmente irresistível.

Se você quer surpreender sem complicar, essa receita é perfeita para preparar com antecedência, montar uma bandeja linda e deixar sua mesa natalina ainda mais especial.

Como fazer a pinha de chocolate com morango

A técnica parece trabalhosa, mas na prática é simples: o segredo é deixar o brigadeiro bem firme e montar a pinha de baixo para cima, inclinando os flocos para criar o formato desejado.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 20 g de cacau em pó
• Morangos inteiros
• Sucrilhos ou amêndoas laminadas
• Chocolate meio amargo derretido (para banhar)

Modo de preparo

1. Prepare o brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar completamente do fundo da panela. Deixe esfriar totalmente.
2. Modele a pinha: Com o brigadeiro já firme e frio, envolva um morango, formando um formato semelhante ao de uma coxinha.
3. Adicione a crocância: Passe sucrilhos ou amêndoas laminadas um a um, de baixo para cima, inclinando levemente para criar o visual de pinha. No início parece que não vai dar certo, mas insistindo a estrutura se forma.
4. Banhe no chocolate: Derreta o chocolate meio amargo e mergulhe delicadamente cada pinha. Bata levemente para retirar o excesso e deixar o acabamento mais realista.
5. Deixe secar: Coloque sobre papel manteiga até endurecer. Depois, é só servir ou usar como decoração.

Uma sobremesa que decora e surpreende

A pinha de chocolate com morango combina com o clima natalino, fica linda na mesa e ainda é deliciosa por dentro e por fora. Você pode fazer em vários tamanhos, usar amêndoas para um visual mais elegante ou sucrilhos para uma versão mais crocante e divertida. Também dá para preparar com antecedência e manter refrigerada até a hora de servir.

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