Você não vai acreditar nos resultados dessa pesquisa (Créditos: Shutterstock)
O queijo é uma parte importante de várias cozinhas diferentes ao redor do mundo. Existem vários tipos diferentes - brie, mussarela, cheddar, prato, provolone, dentre outros - e ainda mais combinações saborosas de queijos com outros ingredientes. Ou seja, não é como se precisássemos de mais motivos para apreciar um bom queijo, certo?
No entanto, foi justamente o que pesquisadores chineses conseguiram. Eles descobriram, por meio de um estudo sobre o impacto da saúde mental em nossa qualidade de vida, que comer queijo pode aumentar nossa longevidade! Quer entender melhor como isso funciona? O TudoGostoso vai explicar.
O queijo é o segredo da felicidade?
É claro que não basta comer queijo para você viver mais ou melhor. O que a pesquisa da China notou, por meio de um método de análise randomizado de populações europeias, é que a saúde mental de um indivíduo realmente impacta sua qualidade de vida.
A partir de uma amostra de 33 pessoas, porém, os pesquisadores chineses buscaram fatores que explicassem a correlação entre saúde mental e um envelhecimento mais saudável, como remédios, doenças, massa muscular, dentre outros. E é aí que entra o queijo nessa história.
Dos 33 entrevistados, os que comiam mais queijo e frutas apresentaram resultados de saúde mental melhores. Além disso, o queijo também apresentou um efeito positivo maior do que frutas.
Pode caprichar no uso do ingrediente nas próximas receitas?
São necessários mais estudos para entender o motivo pelo qual o queijo tem uma influência maior no envelhecimento saudável, por exemplo, do que frutas. Só que isso não é um sinal para você exagerar no queijo! Lembre-se que tudo em excesso faz mal, inclusive laticínios.
Dito isso, o TudoGostoso tem várias receitas com queijo parmesão e pratos com outros tipos de queijo para você testar em casa. Aproveite!
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