5 receitas com banana para consumir a fruta de segunda a sexta no café da manhã

A banana é uma fruta versátil, nutritiva e acessível, perfeita para dar energia logo cedo. Rica em fibras e potássio, ela pode ser usada em receitas doces ou mais equilibradas, trazendo sabor e praticidade para a rotina. Se você quer variar o cardápio sem perder tempo, confira essas 5 sugestões para cada dia da semana.

Segunda-feira: vitamina de banana com aveia

Uma opção rápida e cremosa, ideal para começar a semana com energia.

Ingredientes

1 banana
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
300 ml de leite

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
Bata até não restar pedaços de banana.
Sirva em um copo grande e aproveite.

Terça-feira: bolo de caneca de banana

Praticidade em poucos minutos, feito direto no micro-ondas.

Ingredientes

1 ovo
1 banana amassada
3 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) rasa de fermento em pó
4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Misture a banana amassada com os outros ingredientes até formar uma massa homogênea.
Coloque em uma caneca de 300 ml.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos.

Calda

Amasse uma banana com açúcar e leve ao fogo.
Use para regar o bolo assim que sair do micro-ondas.

Quarta-feira: pão de banana com castanha-de-caju

Um pão caseiro fofinho e saudável, que pode ser preparado na véspera.

Ingredientes

4 bananas-nanicas amassadas
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento biológico seco
1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju picada

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes até obter uma massa mole.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.
Polvilhe a castanha por cima e deixe descansar por 30 minutos.
Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 35 minutos.

Quinta-feira: crepioca de banana

Leve e nutritiva, é uma boa alternativa para variar as manhãs.

Ingredientes da massa

4 ovos
4 claras
4 colheres (sopa) de goma de mandioca
1 colher (sopa) de farinha de linhaça
1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Ingredientes do recheio

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de manteiga
3 bananas maduras em rodelas
Suco de 1/2 laranja
1 colher (café) de canela em pó
Mel para regar

Modo de preparo

Misture os ingredientes da massa e divida em 4 porções.
Cozinhe cada uma em frigideira antiaderente.
Para o recheio, cozinhe as bananas com açúcar, manteiga, suco e canela por 2 minutos.
Recheie as massas, dobre e regue com mel.