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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 e 1/2 copos (requeijão) de açúcar
  • 1 copo de suco de laranja ou leite
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento
  • Bananas nanica cortadas no sentido do comprimento
  • Açúcar para caramelizar a forma

Modo de Preparo

  1. Caramelize uma forma grande redonda com um pouco de açúcar (não coloque água).
  2. Coloque as bananas já cortadas, formando um desenho, se preferir.
  3. O importante é cobrir todo o fundo da forma, reserve.
  4. Bata as 5 claras em neve e reserve.
  5. Em uma tigela misture as 5 gemas, o açúcar, o leite, a farinha e o fermento.
  6. Depois adicione as claras em neve e mexa com cuidado.
  7. Coloque essa massa por cima das bananas e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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