Ingredientes (10 porções)
Massa
-
2 gemas
- 4 colheres (sopa) adoçante para forno
- 4 colheres (sopa) de gordura de coco (melhora o perfil lipídico, auxilia no emagrecimento e na saúde imunológica) ou margarina light
- 10 colheres (sopa) farinha de trigo integral ou farinha de aveia
-
1 colher (sopa) fermento
Recheio
- 2 receitas de leite condensado diet (ver a receita no final)
-
½ copo de suco de limão
Cobertura
-
2 claras em neve
- 2 colheres de (sopa) de adoçante para forno
Leite condensado diet
-
1 xícara (chá) leite em pó
- 1 xícara (sobremesa) margarina light
- ½ colher (sopa) adoçante para forno
- ½ xícara (chá) de água fervida
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture os ingredientes até formar uma massa lisa.
- 2
Abra a massa em um refratário untado com margarina.
- 3
Fure a massa com a ajuda de um garfo e leve ao forno para dourar por cinco minutos. Retire do forno e reserve.
- 4
Recheio:
Misture o leite condensado diet com o suco de limão e coloque sobre a massa.
- 5
Cobertura:
Bata as claras em neve junto com o adoçante e coloque sobre o recheio.
- 6
Leve ao forno novamente para dourar.
- 7
Leite condensado diet:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, por 5 minutos, em potência máxima. Deixe esfriar.
Informações adicionais
O Rappanui Gastronomia elaborou uma receita de torta de limão diet excelente. E o melhor, além do quitute ser delicioso, o limão faz muito bem para a saúde(fonte de vitamina C fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, aumenta a circulação nas extremidades, entre muitos outros benefícios).
Rendimento 10 porções (40g cada) kcal/ porção: 160 cal Proteínas/ porção: 6,5g Carboidratos/ porção: 21g Lipídeos / porção: 5,0g
