Name: Cuca de Banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 10 bananas (cortadas em tiras); 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 3 colheres de café de fermento; 2 tabletes de manteiga; 3 claras de ovo; 1 xícara de açúcar com canela para polvilhar no final

@ Vera Schafer

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Por Vera Schafer

Ingredientes (20 porções)

10 bananas (cortadas em tiras)
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
3 colheres de café de fermento
2 tabletes de manteiga
3 claras de ovo
1 xícara de açúcar com canela para polvilhar no final

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento.
2
Untar um pirex ou tabuleiro e polvilhar com farinha de trigo.
3
Forrar a primeira camada com tiras de banana.
4
Colocar pedacinhos de manteiga em cima de cada bananas.
5
Polvilhar com a mistura acima.
6
Repetir as camadas.
7
Cubra com as claras batidas em neve suave (não precisa atingir o ponto máximo de neve).
8
Levar ao forno pré-aquecido, a 175°.
9
Está pronto quando a clara de neve estiver dourada e crocante.
10
Após retirar do forno, polvilhar com o açúcar e a canela e deixar esfriar um pouco.