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Almôndegas de dar água na boca, feitas em poucos minutos. (créditos: Shutterstock)
Quem disse que para fazer um jantar gostoso é preciso passar horas na cozinha? Com carne moída e cenoura, você já tem tudo o que precisa para preparar almôndegas deliciosas, perfeitas para aqueles dias em que a fome bate, mas o tempo é curto. Essa receita é simples, rápida e cheia de sabor e ainda dá pra caprichar no acompanhamento com um molho caseiro que deixa tudo ainda mais irresistível.
Leves, nutritivas e superpráticas, essas almôndegas são a pedida ideal para um jantar sem complicações. Daquelas receitas que você faz uma vez e quer repetir sempre!
Receita de almôndegas rápidas com carne moída e cenoura
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada (opcional)
- Azeite para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cenoura ralada, a cebola, o alho e o ovo. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
- Misture tudo com as mãos ou uma colher até ficar homogêneo. Se achar que está muito mole, pode adicionar um pouquinho de farinha de rosca ou pão ralado.
- Modele bolinhas do tamanho que preferir .
- Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente e frite as almôndegas, virando para dourar todos os lados, até ficarem bem cozidas por dentro .
- Enquanto isso, prepare um molho simples com tomate, ervas ou o que preferir para acompanhar (pode ser um molho de tomate caseiro, um molho branco ou até um molho de iogurte com ervas).
- Sirva as almôndegas quentinhas com o molho e, se quiser, um arroz, uma massa ou uma saladinha.
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