
Veja como aproveitar todo o suco do limão (mesmo se ele estiver ressecado) - (Crédito: Shutterstock)
Você já foi pegar um limão para a sua vitamina ou suco e ele estava daquele jeitinho, duro e seco? Isso é normal quando a fruta passa do ponto - e dá um desgosto danado não conseguir extrair todo o sumo rico em vitaminas.
Se isso acontece com você com frequência, saiba que existem alguns truques para extrair todo o suco de um limão seco. Quer saber como? Vamos mostrar a seguir!
Como extrair suco de um limão seco?
Calma, calma. Por mais ressecado e tristonho que o seu limão esteja, ainda é possível aproveitar o seu suco cheio de vitaminas e antioxidantes. Vamos às dicas!
Dica 1: use o fogão
Escolha uma panela adequada e coloque água para aquecer no fogão no fogão. Quando levantar fervura, coloque os limões ressecados por apenas alguns minutos e, então, retire-os com cuidado. Com esse processo, a pele ficará amolecida, facilitando o corte e a extração do suco.
Dica 2: use uma superfície plana
Aqui o segredo vai ser a pressão aplicada sobre a fruta! Coloque o limão seco em uma superfície plana e pressione a casca com a palma da mão, rolando-o para frente e para trás. Então, insira um palito em uma das extremidades e retire-o. Essa pequena perfuração vai ajudar a liberar todo o suco do limão seco em um recipiente adequado.
Dica 3: use o micro-ondas
Colocar o limão seco no micro-ondas por cerca de 15 segundos (não muito mais que isso, ok), fará com que ele amoleça, permitindo cortá-lo facilmente e obter o seu suco. Depois de tirar do micro-ondas, você também pode usar a técnica de pressionar a casca em uma superfície plana, favorecendo ainda mais a liberação do líquido.
Viu como é fácil aproveitar todo o suco “ressecado” em seu limão envelhecido?!
É perigoso comer limão com a casca manchada?
A casca manchada pode indicar que a fruta está apodrecendo, indicando a presença de mofo ou bactérias. Por isso, em geral, é melhor evitar comer o limão que apresenta manchas e, se houver dúvidas sobre a segurança alimentar, é melhor descartá-lo.
Para evitar que isso aconteça, aposte em um bom armazenamento do limão, que pode ficar mole, seco e com a casca manchada se demorar para ser consumido. Uma ótima dica é colocar os limões em um saco plástico, de preferência hermético, já que, quanto menos ar dentro do saco, melhor para a fruta.
Quando estiver no saco, coloque o limão na gaveta das frutas, onde a temperatura da geladeira não é tão fria. Basta fazer apenas isso para que ele dure por, em média, um mês.
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