A maioria das pessoas desperdiça limão sem perceber: TudoGostoso ensina o truque que ajuda a extrair muito mais suco

Atualizado em 07/08/2026 às 18:31

Por Joanna | Redatora

Quem a vê assumindo o papel de chef nas viagens com os amigos não imagina que a Joanna descobriu o seu talento com as panelas reproduzindo receitas do Instagram e TikTok. Tornou-se expert em receitas na prática e, agora, também é a grande responsável pelas sobremesas nos almoços em família

Descubra o truque simples para extrair mais suco do limão sem espremedor e aproveite melhor a fruta nas suas receitas.

A maioria das pessoas desperdiça limão sem perceber: TudoGostoso ensina o truque que ajuda a extrair muito mais suco — Truque é uma maneira prática de aproveitar melhor o suco da fruta. (créditos: Shutterstock)

Se você costuma cortar o limão ao meio para usar o suco nas suas receitas, talvez esteja deixando uma boa quantidade de líquido para trás. Aliás, existe uma outra maneira de corte pode ajudar a aproveitar melhor a fruta e ainda facilita bastante na hora de espremer.

A técnica consiste em fazer dois cortes paralelos nas laterais do limão, sem atravessar completamente o centro. O resultado lembra um pequeno tridente. Depois, basta apertar cada uma das partes para retirar o líquido.

Como fazer o corte do limão

O truque é simples, mas exige cuidado com a faca. Coloque o limão deitado sobre uma tábua. Com uma faca afiada, faça um corte longitudinal em uma das laterais, sem chegar até o miolo da fruta.

Repita o mesmo movimento do outro lado. No final, o limão terá três partes unidas pelo centro.

Agora é só apertar a fruta com as mãos. As laterais se abrem e o suco escorre com facilidade, deixando menos líquido preso na polpa.

O formato do corte ajuda a expor melhor os gomos e facilita a saída do líquido. Quando a fruta é simplesmente dividida ao meio, parte do suco pode permanecer presa entre as fibras e no miolo.

Com os cortes laterais, é possível pressionar diferentes partes do limão e aproveitar melhor o conteúdo da fruta.

O suco do limão pode ser aproveitado em várias receitas e também ajuda na limpeza doméstica. (créditos: Shutterstock)

Outros truques para o limão render mais

Antes de cortar, experimente rolar o limão sobre a bancada. Pressione levemente a fruta com a palma da mão enquanto faz movimentos para frente e para trás. Isso ajuda a romper algumas estruturas internas e pode facilitar a liberação do suco.

Outra possibilidade é aquecer o limão rapidamente. Coloque-o no micro-ondas por cerca de 10 segundos ou deixe a fruta em água morna por aproximadamente um minuto.

O calor ajuda a amolecer a fruta e pode facilitar a extração.

Não jogue a casca fora

Depois de espremer o limão, ainda dá para aproveitar a casca. As raspas são ótimas para aromatizar bolos, tortas, biscoitos, molhos e sobremesas. Também podem ser usadas para perfumar água ou preparar receitas com frutas cítricas.

Só lembre-se de lavar bem a fruta antes de raspar a casca.