Name: Fricassê de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de file de frango cortado em tirinhas; Suco de 3 limões grandes; Sal, sazon vermelho; E tempero a gosto; 4 colheres de manteiga; 3 cebolas médias raladas; 3 cenouras médias em rodelas finas; 1 folha de louro; 300 g de cogumelos fatiado; 3 xícaras (chá) de vinho branco seco; 2 gemas; 2 latas de creme de leite; 1 colheres (sopa) suco de limão

Ingredientes (10 porções)

Para temperar o frango

1 kg de file de frango cortado em tirinhas
Suco de 3 limões grandes
Sal, sazon vermelho
E tempero a gosto

Para fazer o molho

4 colheres de manteiga
3 cebolas médias raladas
3 cenouras médias em rodelas finas
1 folha de louro
300 g de cogumelos fatiado
3 xícaras (chá) de vinho branco seco
2 gemas
2 latas de creme de leite
1 colheres (sopa) suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere o frango com o limão, sal, sazon vermelho ou qualquer outro tempero de sua preferência (eu particularmente adoro sazon em td.
2
) reserve.
3
Em uma panela derreta a manteiga, doure a cebola, junte o frango, e deixe dourar tbm.
4
Depois de dar uma cozida no frango, junte a cenoura, o louro, o cogumelo, o vinho e deixe cozinhar por mais ou menos 15 min.
5
Enquanto isso, à parte, misture bem gemas, o creme de leite (com soro), e o limão.
6
Assim que terminar os 15 min.
7
De cozimento do frango desligue o fogo e junte imediatamente o molho de creme de leite.
8
Sirva em seguida com salsinha picadinha por cima.
9
E bom apetite.
10
Eh uma delicia.