Nas festas de fim de ano vale a pena variar nas carnes de vez em quando e servir um saboroso pernil de Natal. O pernil suíno é de longe o mais popular, mas o pernil de cordeiro ou o pernil de carneiro também são ótimos para momentos especiais como a ceia de Natal. Com receitas selecionadas como pernil assado com batata, pernil à pururuca e pernil na panela de pressão, você aprende como temperar pernil para que fique macio e condimentado na medida certa.
O segredo de uma receita de pernil assado para o Natal irresistível é fazer a marinada perfeita e deixar a carne de molho na véspera. Para garantir que fique suculento, ainda tem dica para fazer o molho para pernil. Para completar, pode até aprender como usar sobras da carne em lanches e acompanhamentos como no sanduíche de pernil, no escondidinho de pernil ou até em um salpicão de pernil.
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