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Assistir : Peixe Empanado com Molho Tártaro
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50min
Por Carina Monteiro Fagiani
Ingredientes (10 porções)
Para o Peixe
- 800 g de filé de merluza
-
4 dentes de alho amassados
-
Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
Ovos batidos
-
Farinha de trigo
-
Óleo vegetal para fritar
Molho Tártaro
- 180 g de picles picadinho
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80 g de azeitonas verdes picadinhas
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3 colheres (sopa) de cebola picadinha
-
1 dente de alho amassado
-
Salsinha e cebolinha a gosto
-
5 colheres (sopa) de shoyu
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1/2 caixinha de creme de leite
-
3 colheres (sopa) de mostarda dijon
-
1 colher (sopa) de catchup
-
4 colheres (sopa) de maionese
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos.
- 2
Passe no trigo, no ovo e novamente no trigo e frite em óleo quente.
- 3
Escorra bem em papel absorvente e arrume numa travessa.
- 4
Molho:
Misture todos os ingredientes num bowl.
- 5
Sirva junto com os filés.
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