Você vai se surpreender com essa receita de mousse de morango. Ela é ideal para fechar os encontros em família com chave de ouro. Essa sobremesa conquista pela sua simplicidade sem deixar de entregar a cremosidade e o sabor. A base da mousse de morango é uma mistura do leite condensado, creme de leite e gelatina que dão aquela consistência firme que o doce precisa ter. Os morangos são adicionados para trazer aquele toque levemente ácido característico da fruta. Com um modo de preparo fácil de fazer, você vai contar as horas para poder saborear essa sobremesa deliciosa. Se está com dúvidas de que é simples mesmo, então aprenda como fazer mousse de morango. Use a criatividade e decore essa perfeição em forma de doce com pedaços de morangos, granulado, raspas de chocolate ou calda. Essa gostosura vai roubar a atenção de qualquer outro prato que esteja servido à mesa.
Ingredientes (15 porções)
Utensílios
Liquidificador
Leiteira
Taça de sobremesa
Forma de silicone
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Modo de preparo
- 1
Dissolver a gelatina em água fervente.
- 2
Bater o leite condensado, o creme de leite, a gelatina e 300 g de morango sem as folhinhas, no liquidificador de uma só vez.
- 3
Coloque tudo em uma travessa de vidro ou em uma forma de silicone de deixe na geladeira por pelo menos 6 horas.
Informações adicionais
Saiba como escolher os morangos perfeitos para fazer a mousse de morango
Antes de seguir a receita de mousse de morango, você precisa escolher os morangos mais doces do supermercado para que o prato saia divino. Mas você sabe como fazer isso? Então vem que a gente te mostra.
Primeiro, olhe a aparência dos morangos. Eles devem ter uma coloração bem avermelhada e brilhante, os caules devem estar verdes e os frutos não podem ter rugas. Depois, sinta-os para ver se estão firmes. Se tudo estiver ok, você pode pegá-los para a mousse de morango.
Sugestões para preparar a melhor mousse de morango
Uma dica para a mousse de morango no liquidificador ficar bem cremosa está na hidratação da gelatina. Ela deve ser dissolvida com água, obedecendo a quantidade que está na embalagem, e em banho-maria para não perder as suas propriedades. Após isso, coloque para esfriar por 5 minutos no congelador e ela estará pronta para se juntar aos outros ingredientes.
Além disso, utilizar a polpa do morango ou invés da fruta inteira também é uma boa opção para deixar a mousse de morango com gelatina cremosa. Você pode fazer em casa batendo o ingrediente no liquidificador e levando para congelar. E o melhor é que a polpa pode ser usada para preparar outras sobremesas com morango.
Agora que você já sabe como fazer mousse de morango, não podemos esquecer da sua apresentação. Colocá-la em uma travessa de vidro ou em uma taça de sobremesa já fica belíssima.
Mas, se quiser impressionar, use a forma de silicone para deixá-la em um formato diferente e desenformar com facilidade. Não esqueça de utilizar o restante dos morangos para decorar a mousse de morango simples como quiser.
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