Se você quer algo fácil para receber os amigos em casa para assistir o jogo, essa receita de batata canoa crocante e bem temperada é a solução para os seus problemas! Temos certeza que ela fará mais sucesso do que os lances dos jogadores em campo de tão boa que é. As batatas inglesas tão comuns no nosso dia a dia se transformam em um prato cheio de sabor ao serem incrementados por uma seleção de temperos especiais composta por lemon pepper, páprica defumada, alho em pó, orégano, sal e pimenta-do-reino. E não para por aí, pois o queijo parmesão ralado entra para deixar a batata canoa bem temperada ainda mais gostosa. E nada de fritar no óleo! Aqui o forno será o protagonista para que ela fique crocante sem sujar a casa de gordura. Seguindo esse modo de preparo simples, não há dúvidas de que você terá um aperitivo digno de camisa 10!
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Lave e higienize bem as batatas.
- 2
Primeiro, corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e depois divida as duas metades ao meio novamente para fazer o formato de canoa. Se achar que elas ainda estão grandes demais, faça mais um corte no meio.
- 3
Cozinhe as batatas com água e sal até que elas fiquem al dente, que é quando elas apresentam uma leve resistência ao espetar um garfo.
- 4
Escorra as batatas e seque bem com um papel-toalha.
- 5
Coloque-as em um recipiente e adicione o lemon pepper, a páprica defumada, o alho em pó, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e o queijo parmesão ralado.
- 6
Despeje o azeite e misture para incorporar todos os temperos nas batatas canoas.
- 7
Transfira as batatas para uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até ficarem bem douradinhas. Na metade do tempo, vire-as para dourar do outro lado.
- 8
Sirva com um molho da sua preferência.
Informações adicionais
Dicas de como fazer batata canoa crocante
Por não ser feita em óleo igual a batata frita, pode ser difícil imaginar que a batata canoa fique com uma textura tão crocante quanto, mas aqui te mostramos que é possível!
Um dos truques é secar bem as batatas com um papel-toalha após o pré-cozimento para retirar o excesso de umidade. Isso ajuda a criar a casquinha e deixar a batata canoa crocante.
O outro pulo do gato é o uso do azeite que, além de fazer com que os temperos grudem para ter uma batata canoa crocante e bem temperada, ele também será o responsável por fritar a superfície dos pedaços ao entrar em contato com o calor do eletrodoméstico.
Além de preparar a receita de batata canoa crocante e bem temperada no forno, ela também pode ser assada na airfryer! É só deixar por 20 minutos a 200°C no aparelho preaquecido, abrindo na metade do tempo para agitar para que dourem por igual.
Mesmo sendo feita no forno ou na airfryer, é importante que as batatas canoas não fiquem sobrepostas para não atrapalhar o cozimento. Se necessário, asse em levas ou utilize duas formas.
Aprenda mais formas de preparar batatas
Batata é bom de qualquer maneira e isso não é segredo para ninguém! Seja batata assada, batata recheada, batata souté ou a clássica batata frita, o que não faltam são possibilidades de preparo para incluí-las em qualquer refeição e variar na rotina!
Além de aprender como fazer batata canoa crocante e bem temperada, veja também outras receitas como o purê de batata, o nhoque de batata, a batata gratinada, o pão de batata, a carne de panela com batata, o frango assado com batatas e o creme de batata simples!
Se delicie com outros petiscos crocantes, veja também:
Esse é o truque de chef para fazer batata frita crocante sem óleo, você não vai acreditar na diferença!
Torresmo pururuca na airfryer: o truque para ficar crocante por fora e suculento por dentro e sem usar óleo
Como fazer frango frito crocante por fora e suculento por dentro: o segredo para ficar igual dos restaurantes
