O arroz doce cremoso de verdade com leite condensado e creme de leite é uma daquelas sobremesas clássicas que fazem sucesso em qualquer ocasião, principalmente na festas juninas ou nos encontros em família. Com uma textura extremamente cremosa e um sabor equilibrado, ele conquista qualquer um logo na primeira colherada. Aprender como fazer arroz doce cremoso com leite condensado é mais simples do que parece, principalmente quando o preparo respeita o cozimento correto para deixar os grãos bem macios. O leite condensado garante o sabor adocicado e marcante, enquanto o creme de leite entra para deixar a receita ainda mais delicada e cremosa, evitando que o arroz doce fique pesado ou seco demais depois de esfriar. Com poucos ingredientes e um preparo bastante prático, é possível conseguir um arroz doce cremoso de verdade, bem encorpado e cheio de sabor. O resultado é uma receita de arroz doce irresistível, perfeita para servir morna ou gelada com um toque generoso de canela por cima.
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela em fogo médio, adicione o arroz e a água.
- 2
Quando a água do arroz secar, acrescente o leite quente, o leite condensado e a canela em pau. Mexa até a mistura ficar homogênea.
- 3
Espere levantar fervura e acrescente o creme de leite.
- 4
Misture até dissolver o creme de leite.
- 5
Espere levantar fervura novamente.
- 6
Desligue o fogo, espere amornar e transfira o arroz doce para recipientes pequenos.
- 7
Polvilhe a canela em pó em cada uma das porções para finalizar.
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Informações adicionais
Como fazer arroz doce cremoso de verdade?
Para um arroz doce cremoso de verdade é importante esperar a água do arroz secar completamente. Assim, os grãos cozinham e conseguem absorver melhor os sabores, deixando a textura muito mais agradável.
Outro detalhe importante é o momento de adicionar o creme de leite na receita de arroz doce com leite condensado. O ideal é misturar bem até ele dissolver completamente, garantindo um arroz doce cremoso com a consistência perfeita.
Para deixar o sabor ainda mais especial, um toque de canela é um excelente aliado durante o cozimento. Ele traz um aroma marcante e um sabor mais intenso para o arroz doce com leite condensado e creme de leite.
O ponto ideal do arroz doce cremoso é logo após ferver, depois de misturar o creme de leite. Servido morno ou gelado, um bom arroz doce simples deve ficar encorpado e com a cremosidade certa.
Mais doces de Festa Junina para fazer em casa
O arroz doce cremoso é um clássico das festas juninas, mas existem muitas outras receitas que não podem faltar no arraiá. O curau de milho verde conquista pela textura cremosa, enquanto a canjica aparece como uma das sobremesas favoritas dessa época do ano.
Entre os doces de Festa Junina mais tradicionais, o pé de moleque agrada quem gosta de sobremesas crocantes, enquanto o pé de moça chama atenção pela textura mais macia. Já o bolo de milho e o bolo de fubá são perfeitos para acompanhar o durante o arraiá.
Para completar a festa, receitas como paçoca, cocada cremosa e doce de abóbora com coco deixam qualquer mesa junina ainda mais saborosa, além de combinar com o arroz doce cremoso com leite condensado e creme de leite.
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