Esse molho para Chester vai se tornar o seu favorito para finalizar a ave e arrasar na ceia de Natal! Todos os convidados vão querer pedir a receita assim que experimentarem. Ele é um molho agridoce para Chester que vai equilibrar os sabores dos outros temperos e vai dar uma crosta douradinha ao Chester, além de amaciar a carne e deixá-la ainda mais suculenta. Está louco para saber o que vai nesse molho para Chester? Ele é feito com suco e gomos de laranja, mel, mostarda, cúrcuma, cravos-da-Índia, açúcar mascavo, sal e amido de milho. A ceia de Natal merece um molho à altura da ocasião como esse, não é mesmo? E o melhor é que ele só precisa de 10 minutos para estar pronto! Caso sobre, aproveite para usá-lo como acompanhamento. Depois de conhecer o molho de laranja para Chester, você nunca mais vai só temperar o frango e já levá-lo para assar!
Ingredientes (1 porção)
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Modo de preparo
- 1
Coloque o suco de laranja, o mel, a mostarda, a cúrcuma, os cravos, e o açúcar e o sal a gosto em uma panela e leve ao fogo médio.
- 2
Deixe cozinhar mexendo de leve para os ingredientes dissolverem bem.
- 3
Em seguida, adicione o amido de milho, misture para desfazer os gruminhos e cozinhe até engrossar.
- 4
Por último, bote os gominhos de laranja e deixe reduzir mais alguns minutos.
- 5
Despeje esse molho de laranja no Chester previamente temperado e marinado e asse normalmente conforme a embalagem.
- 6
Sirva o restante do molho da assadeira com a carne.
Informações adicionais
Tenha um frango suculento com esse molho para Chester
Para quem nunca assou um Chester antes e não sabe o que é, ele é um tipo de frango maior que o convencional. O Chester tem mais quantidade de carne no peito e nas coxas, se tornando um ótimo substituto para o peru de Natal.
Mas nada adianta assar a ave sem usar os temperos para Chester de Natal, não é mesmo? Esse molho para Chester é perfeito para deixá-lo ainda mais suculento por levar o suco de laranja, deixando a carne mais macia e com um toque cítrico e caramelizado perfeito durante o seu cozimento.
O bom desse molho de laranja para Chester é que ele combina com diversos tipos de temperos. Então, fique à vontade para fazer aquela marinada com alho, azeite, louro, páprica, vinho, orégano, entre outros que você mais gostar, pois vão ficar incríveis com esse molho.
O segredo de chef para Chester para que ele fique mais gostoso é deixar que ele apure bem os sabores da marinada por, pelo menos, 3 horas ou mais. Se quiser, você também pode utilizar o molho agridoce para Chester como marinada ao invés de só colocar quando for assar.
Acompanhamentos para completar a ceia de Natal
Depois de deixar a sua carne deliciosa com esse molho para Chester assado, também é preciso caprichar nos acompanhamentos do cardápio de Natal. Afinal, não é só o molho que faz a ave ficar saborosa.
Então confira algumas e já escolha a sua favorita para a ceia de Natal como o salpicão de frango simples, o arroz à grega, o fricassê de frango, a farofa fácil de Natal, o arroz natalino, a maionese tradicional e a salada fácil de bacalhau.
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