Essa couve-flor na airfryer vai se tornar um dos seus acompanhamentos e aperitivos favoritos! Com um empanado feito com uma camada de ovo e farinha de rosca, ela fica supercrocante por fora chegando até a desbancar as clássicas carnes empanadas. E o melhor é que ela não precisa ser imersa em óleo para ficar nessa textura! É só deixar por 15 minutos dentro do equipamento que a magia estará feita e você terá uma couve-flor empanada na airfryer perfeita. Já por dentro, o vegetal fica macio e com um sabor de outro mundo por ser temperado com páprica, pimenta-do-reino, sal e azeite. Uma ótima opção aproveitar os seus benefícios variando no preparo, não é mesmo? E não deixe de conferir como fazer couve-flor na airfryer para pegar uma dica que vai deixá-la bem douradinha e incrementar o seu sabor. Até quem não gosta dessa hortaliça vai querer disputar por um pedaço!
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Lave bem toda a couve-flor e separe os floretes individualmente. Após lavar, seque bem.
- 2
Espalhe o azeite por todos os floretes, misturando para que fiquem bem cobertos.
- 3
Em seguida, espalhe os temperos por cima e misture também para ficar por igual. Pode usar outros temperos se quiser.
- 4
Para fazer couve-flor empanada na Air Fryer, passe os floretes primeiro no prato com o ovo levemente batido. Se não quiser usar ovo, pode passar no leite ou na água mesmo.
- 5
Em seguida, passe em outro prato com a farinha. Dica: tempere a farinha com páprica ou até mesmo queijo-ralado para garantir uma casquinha mais douradinha.
- 6
Bote a couve-flor na Air Fryer preaquecida com o cesto forrado e sem empilhar os pedaços.
- 7
Deixe assar a 200ºC por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Informações adicionais
Pode colocar couve-flor na airfryer crua?
Caso esteja na dúvida se é bom cozinhar a couve-flor antes de colocá-la na airfryer, pode ficar despreocupado que a couve-flor na airfryer fica devidamente cozida. Se cozinhar a couve-flor previamente, a sua textura pode ter alterações no resultado final.
Entretanto se você tiver comprado o vegetal em grande quantidade para fazer a couve-flor empanada na airfryer e sobrou algumas, tem um truque para conservar couve-flor congelada e preservar a sua cor e textura.
Ele consiste em ferver a verdura por 2 minutos e levar para uma bacia com água gelada por 2 minutos. Aí você poderá usá-la tanto para fazer a receita de couve-flor na airfryer quanto a couve-flor gratinada, o souflé de couve-flor, a couve-flor refogada e a couve-flor frita.
Dicas para fazer a couve-flor na airfryer
Para ter a certeza de que você terá uma couve-flor na airfryer empanada crocante, é bom não sobrecarregar a cesta com os floretes. Assim, o ar quente vai circular melhor. Outro passo que ajuda é sacudir o cesto da airfryer na metade do tempo para que eles assem por igual.
Se quiser, você pode armazenar a couve-flor crocante na airfryer dentro da geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecer, é só colocar de 2 a 3 minutos dentro do aparelho à 180°C.
Aprendeu como fazer couve-flor na airfryer e quer saber com o que você pode servi-la? Pois ela combina muito bem com alguns molhos como o molho de gorgonzola, a maionese temperada ou com algumas receitas de molho agridoce.
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