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Berinjela na airfryer: 3 maneiras rápidas de fazer o legume na fritadeira e economizar gás
Berinjela na airfryer é um preparo prático do legume e serve como acompnhamento para qualquer refeição. Veja como fazer rústica, empanada e até recheada com queijo!

Berinjela é um alimento cheio de benefícios e muito versátil! Pode ser o ingrediente perfeito para diversas receitas e temperada da maneira como você preferir. Na airfryer, o preparo da berinjela ainda mais prático porque não usa precisa de óleo e ainda economiza gás! Se você tem o legume em casa, não deixe de experimentar as receitas que ensinamos a seguir. Dá para fazer berinjela rústica, bem temperadinha, bem como a versão empanada e até recheada com queijo. O acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Confira!

Berinjela recheada é uma das opções de preprao do legume na airfryer. Veja como fazer!

Berinjela simples na airfryer

Essa é a receita perfeita para quem está com preguiça ou sem tempo de preparar algum acompanhamento muito elaborado. Basta cortar uma berinjela em fatias grossas com a espessura de cerca de dois dedos, depois cortar esses pedaços e 4 partes. Agora é só caprichar nos temperos, usando o que estiver disponível na despensa. A medida de tudo é a gosto, mas é claro que sal e azeite não podem faltar! Açafrão a gosto, chimichurri e pimenta-do-reino.

Misture bem para garantir que o legume fique bem temperado e depois é só posicionar os pedaços no cesto da fritadeira. Para finalizar, programe a airfryer a 200°C por 10 minutos. Depois desse tempo, use uma espátula para mexer a berinjela e programe por mais 10 minutos. Se quiser o alimento ainda mais sequinho, pode deixar mais tempo. Agora é só servir e aproveitar!

Berinjela empanada na airfryer

Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 berinjelas grande com casca
2 ovos inteiros
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
Sal a gosto
Temperos a gosto

Para começar, corte a berinjela em rodelas com cerca de 1 cm de espessura. Elas não podem ser finas demais, para não desmancharem durante o preparo. Após cortada, vale a pena deixar o legume descansar cerca de 15 minutos no sal para desidratar um pouco. Enquanto isso, bata os dois ovos em um prato e em outros dois coloque as farinhas. Para garantir mais sabor na receita, vale a pena adicionar alguns temperos como páprica, açafrão e orégano no trigo.

Agora é só passar a berinjela no trigo, depois no ovo e depois na farinha e repetir esse processo até a última rodela. Vá reservando as unidades em um prato até que estejam todas preparadas. Em seguida, vá posicionando cada fatia no cesto e evite colocar uma em cima da outra. Programe a airfryer por 15 minutos a 200°C e retire quando a berinjela estiver bem douradinha e crocante.

Berinjela com queijo na airfryer

Essa opção é o preparo perfeito para quem quer fazer uma berinjela recheada sempre precisar usar o forno. Confira a lista dos ingredientes necessários:

1 berinjela
1 tomate picado
4 fatias de queijo mussarela
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino
Orégano
Fatias de queijo mussarela

Para começar, corte a berinjela em fatias no sentido vertical. Elas podem ser mais grossas para sustentar bem o recheio. Agora é só colocar por cima azeite, sal e os temperos da sua preferência, como pimenta-do-reino. Logo depois, cubra a berinjela com o queijo e finalize com um pouco de azeite. Agora é só colocar a berinjela na airfryer por 10 minutos a 200 °C, até dourar. Depois é só aproveitar!

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