A cebola tricolor é um ótimo refogado para complementar os seus pratos. A mistura leva cebola chalota e duas cores de pimentão, dando o visual colorido do prato. Você pode fazê-lo na panela no fogão, mas na airfryer é muito mais prático. Você pode programar a temperatura e o tempo, não correndo o risco do prato queimar. Para fazer o refogado na fritadeira sem óleo, você pode usar um recipiente metálico ou uma folha de papel alumínio. Isso evita que os legumes grudem na grade da airfryer. Você pode usar a cebola tricolor como um antepasto em uma confraternização com amigos. Junto com torradinhas ou biscoitos salgados, a combinação é perfeita. Ou ainda, ela pode complementar algum prato de comida, dando mais gosto a carnes ou saladas. Seja como complemento, ou como entrada, o sabor da cebola tricolor na airfryer não decepciona. Faça essa receita super fácil e garanta uma refeição deliciosa.
Ingredientes (2 porções)
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6 cebolas chalotas
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Modo de preparo
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Descasque a cebola
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Corte a cebola em 8 partes (4 cortes de comprido e um corte no meio)
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Separe bem as camadas da cebola, para que não fiquem grudadas
- 4
Corte os pimentões em pedaços quadrados de 2x2 cm aproximadamente
- 5
Coloque todos os ingredientes no recipiente de metal
- 6
Adicione o óleo/azeite
- 7
Coloque a pimenta moída e o sal
- 8
Misture bem e reserve
- 9
Preaqueça a airfryer em 200° C por 3 minutos
- 10
Após, coloque o recipiente na bandeja da airfryer e programe para 5 minutos
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Terminados os 5 minutos, mexa um pouco os ingredientes e programe por mais 8 minutos (cuidado para não se queimar)
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O ponto fica a critério seu.
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Se desejar os pimentões e a cebola mais queimadinhas, deixe por mais tempo.
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Caso não tenha um recipiente de metal, pode utilizar uma folha de alumínio (30x50 cm)
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Coloque os ingredientes (menos o óleo, o sal e a pimenta) no centro da folha de alumínio.
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Com as mãos, vá fechando com cuidado e formando um pequeno recipiente redondo e aberto em cima, de forma a acomodar os ingredientes dentro.
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Após, proceda conforme à receita.
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A vantagem de usar papel-alumínio é que ele não esquenta onde não há contato com os alimentos.
