Name: Estrogonofe de Fritadeira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de cebola picada; 1 colher (chá) de alho picado; 300 g de carne picada na ponta da faca; 3 xícaras de água quente com 1 tablete de caldo de carne dissolvido; 2 tomates sem pele e sementes picados; 100 g de cocumelos fatiados; 1 xícara (chá) de catchup; Sal e pimenta do reino a gosto; 2 xícaras de talharim (100g); 1 xícara de creme de leite sem soro

@ Tita Slater

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Por Solange Silva

Ingredientes (8 porções)

1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de cebola picada
1 colher (chá) de alho picado
300 g de carne picada na ponta da faca
3 xícaras de água quente com 1 tablete de caldo de carne dissolvido
2 tomates sem pele e sementes picados
100 g de cocumelos fatiados
1 xícara (chá) de catchup
Sal e pimenta do reino a gosto
2 xícaras de talharim (100g)
1 xícara de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça a manteiga,a cebola e o alho.
2
Junte a carnee refogue até ficar macia e levemente dourada.
3
Coloque os tomates, o caldo de carne, o cogumelo, o catchup, o sal, a pimenta e o talharim.
4
Misture e deixe ferver.
5
Após a fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais ou menos 30 minutos, mexendo de vez em quando.
6
Se for necessário acrescente água quente.
7
Adicione o creme de leite e deixe descansar por 5 minutos.
8
Sirva quente.