Tá querendo uma opção de um lanchinho saudável para beliscar durante o dia? Os chips de batata-doce na airfryer vieram para isso! Mesmo sem serem fritos com imersão em óleo, eles ficam crocantes e ficam prontos em apenas 15 minutos. O segredo para isso é deixar o tubérculo bem sequinho e passar o azeite nas fatias, pois é ele quem ajuda a dar esse aspecto de frito mesmo sem ir à panela. Não esqueça dos temperos para que os chips de batata-doce fiquem supergostosos! Aqui usamos páprica, pimenta-do-reino, orégano e sal, mas você pode usar os ingredientes que mais gostar. Assim que ficarem douradinhas, você já pode saborear. Se quiser, você também pode servir os chips de batata-doce na airfryer como acompanhamento caso queira um toque crocante para as suas refeições. Mas, se quiser investir nele como aperitivo, aproveite para servir junto com algum molho da sua preferência para elevar ainda mais a experiência.
Ingredientes (2 porções)
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Modo de preparo
- 1
Lave e seque bem as batatas.
- 2
Sem descascar, fatie as batatas-doces em rodelas bem finas. Se tiver, use uma mandolina ou um ralador multiuso para garantir fatias uniformes.
- 3
Regue as batatas fatiadas com azeite e então salpique os temperos por cima para grudarem bem.
- 4
Misture para garantir que todas as fatias das chips ganhem o tempero.
- 5
Coloque as chips de batata-doce na Air Fryer preaquecida a 180ºC por 5 minutos.
- 6
Após esse tempo, verifique se estão crocantes e, se necessário, sacuda o cesto e deixe mais 5 minutos ou até ficarem todas fritas por igual.
- 7
Quando estiverem douradas, retire da Air Fryer e espere alguns minutos para que elas sequem e fiquem ainda mais crocantes.
- 8
Sirva como petisco ou acompanhamento com o que preferir!
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Informações adicionais
Por que os chips de batata-doce na airfryer podem não ficar crocantes?
Um dos motivos que podem prejudicar a crocância dos chips de batata-doce na airfryer é o excesso de umidade. Caso você não seque bem os pedaços do tubérculo, tem chance de você cozinhar a batata-doce ao invés de “fritá-la” na airfryer.
Mas não vá pensando que é só pegar a batata e sair ralando com ela seca. É importante saber como higienizar os vegetais do jeito certo, ainda mais os que serão usados com casca como a receita de chips de batata-doce na airfryer.
Quando for lavar a batata-doce com água corrente, passe uma escovinha própria para limpeza para remover as sujeiras superficiais. Se necessário, pegue uma faca para tirar as imperfeições.
Por fim, seque-as bem com papel-toalha para retirar toda a umidade. Também é bom dar uma última secada depois de fatiá-las só para garantir. Ainda tem uma dica de como fazer chips de batata-doce na airfryer crocantes que você pode fazer!
Para isso, é só deixar os chips de batata-doce de molho em água gelada por 30 minutos. Não esqueça de secá-los depois para continuar com a receita de batata-doce chips na airfryer.
Receitas com batata-doce para aproveitar o vegetal
Uma das queridinhas de quem busca uma alimentação saudável, os benefícios de comer batata-doce são diversos! Os chips de batata-doce assada na airfryer são uma forma rápida de apreciar o tubérculo, mas existem várias outras para você experimentar.
Então já aproveite para aprender receitas como o bolo de batata-doce, a batata-doce ao forno, o purê de batata-doce, a batata-doce frita e o pão de batata-doce.
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