Já pensou em preparar um pão de batata-doce? Essa é uma excelente alternativa para variar nos pães servidos na hora do lanche sem ter que recorrer à padaria. Convenhamos, será difícil achar uma maravilha diferente e deliciosa como essa nestes estabelecimentos. Com um sabor mais suave e levemente adocicado, ele vai combinar perfeitamente com manteigas, geleias e até recheios salgados. A massa é feita de forma simples utilizando farinha de trigo, batata-doce cozida, manteiga, açúcar, leite, ovo e fermento biológico. Ela ainda pode ser moldada de diferentes maneiras, seja fazendo pequenas porções de pãozinho de batata-doce, um formato mais alongado ou qualquer outro de sua preferência. Além disso, a sua textura fica tão fofinha que parece que você está mordendo um pedaço de nuvem! Para quem ama esse tubérculo, o pão de batata-doce não pode ficar de fora das suas refeições para deixar o seu dia a dia ainda mais gostoso.
Ingredientes (2 porções)
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Utensílios
Colher de silicone
Forma
Forno elétrico
Rolo de massa
Tigela
Travessa de vidro
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Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingredientes e sove bem.
- 2
Quanto mais sovar, melhor fica.
- 3
Divida a massa em duas e modele os pães.
- 4
Eu coloco em formas próprias (untadas e enfarinhadas).
- 5
Deixe crescer até dobrar de volume.
- 6
Asse em forno 180º C por aproximadamente 35 minutos.
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Informações adicionais
Como fazer a massa do pão de batata-doce
A batata-doce é um tubérculo que pode acabar soltando mais ou menos água dependendo do tipo que você comprar e, por isso, pode ser necessário acrescentar mais farinha de trigo para que a massa do pão de batata-doce chegue no ponto certo.
Para ver se ela está no ponto, é só verificar se ela está macia e desgrudando das mãos após sovar. Outra forma de como fazer pão de batata-doce é colocando o leite aos poucos para verificar se será preciso utilizar toda a quantidade.
E falando no leite, é importante que ele esteja em uma temperatura morna antes do preparo. Caso ele esteja quente demais, o leite acaba matando o fermento biológico. Já se estiver frio, o fermento poderá perder a sua ação e estragar a receita de pão de batata-doce.
Para que o pão de batata-doce fácil cresça rapidamente, deixe a massa em um recipiente coberto com um pano de prato limpo no local mais fresco e ameno da sua cozinha para descansar. Se estiver frio na sua cidade, bote o recipiente dentro do forno desligado.
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Estrelas das receitas fitness, a batata-doce pode ser utilizada para o preparo de diversos pratos doces e salgados que podem ser incluídos em qualquer refeição na rotina, seja para quem busca uma dieta balanceada ou não.
Além do pãozinho de batata-doce, você também consegue preparar um bolo de batata-doce, uma batata-doce ao forno, um purê de batata-doce, uma batata-doce frita, uns chips de batata-doce na airfryer, um doce de batata-doce e muito mais!
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